红糖鸡蛋是民间比较常见用来补血的食谱,那么红糖鸡蛋的功效和作用是什么呢?
红糖和鸡蛋都有补血的功效,所以红糖鸡蛋的补血效果也是很好的哦,特别适宜女性食用,食用红糖鸡蛋可以让身体温暖起来,增加能量,活络气血,加快血液循环,因此月经也会排得较为顺畅。
平时人们多吃一些红糖鸡蛋,不但能吸收丰富的营养,还能起到驱寒防病的重要作用,因为红糖是一种热性食材,它能有效祛除人体内的寒毒,可以减少寒毒对人体的伤害,在流感高发的季节中,人们多吃一些红糖鸡蛋就能,抑制流感病毒活性,也能减少流行感冒发生。
红糖鸡蛋有些人吃不习惯,但确实可以有效的补血,那么红糖鸡蛋的做法是什么呢?
准备好所有食材,鸡蛋,红糖,姜,枸杞,大枣。姜切片,大枣对半切开。水烧开,放入姜片,枣片,大火煮五分钟。改小火,将鸡蛋打入锅里。小火慢煮5分钟。最后放入红糖,搅拌均匀即可。
注意鸡蛋打入水里,切记小火慢煮,不然全煮散了。对于中气不足、食欲不好、营养不良的孩童,可以适当的饮用些红糖鸡蛋。对于受寒腹痛和月经期容易感冒的女性,也可以用红糖鸡蛋祛寒。
红糖鸡蛋羹是相当营养的,味道也是不错的,那么红糖鸡蛋羹怎么做呢?
准备三个鸡蛋,鸡蛋打碗面备用,加水搅拌,用筷子搅拌到均匀为止,加水分两次加滴,看到碗里有沫沫说明搅拌可以了,然后再放2克全脂奶粉,继续用筷子搅拌均匀,无颗粒就行了,盖上保鲜膜,一层即可,一定要把保鲜膜盖好,防止进蒸气水。
盖上锅盖,开始大火烧开,可以开锅以后再放鸡蛋碗,开锅开始计算时间,大约是蒸了25,6分钟,蒸好后用小葱叶点缀,撒上红糖即可。
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