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美食百科 / 猪肉 / 五花肉的功效

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五花肉的功效和副作用

五花肉也不是每个人都适合吃的,那么五花肉的功效和副作用有哪些呢?

五花肉是猪腹部肋间的肉,结构上属肥瘦相间,口感佳。营养以脂肪为主,蛋白质的含量较低。五花肉因脂肪含量高,吃多了会导致肥胖、糖尿病、冠心病等,所以吃五花肉要适量,不宜天天吃、也不宜一次吃过多。五花肉对食欲差、体质差的人群还是非常有益的。

不过肥胖者不宜食用过多:五花肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。但是五花肉经长时间炖煮后,脂肪会减少30%-50%,不饱和脂肪酸增加,而胆固醇含量会大大降低。五花肉不适合肥胖的人群食用,而且还会导致胆固醇增加的情况,导致肥胖或者是高胆固醇疾病。

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五花肉有什么功效

五花肉虽然脂肪比较高,但功效多,那么五花肉有什么功效呢?

五花肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分,其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言,脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。

吃五花肉可以补血益气,五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿作用。五花肉含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿,可治疗小便不利。五花肉可以补肾虚、通便、化痰止咳、生津止渴和养阴补虚。

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五花肉的功效和营养价值

五花肉吃起来肥腻,但营养相当丰富,那么五花肉的功效和营养价值是什么呢?

五花肉中含维生素B族多,特别是含维生素B1最多。缺乏维生素B1,人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。五花肉含优质蛋白质,膳食纤维,脂肪,胆固醇,硫胺素,维生素B2,烟酸,维生素C,维生素E,维生素A,胡萝卜素,钾,磷,钙,钠,硒,镁,铁,锌,以及人体必需的氨基酸。

而对孕妇来说是可以吃些五花肉的。主要是因为在五花肉中的脂肪是比较丰富的,这样是能帮助孕妇提供日常所需能量的,而且在五花肉中是含有大量蛋白质存在的,蛋白质是人体所必须的,特别是在孕期需要大量补充的一样元素了,所以孕妇适量的吃五花肉很不错。

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杉树根炖五花肉的功效

杉树根炖五花肉比较有营养,那么杉树根炖五花肉的功效是什么呢?

杉树根炖五花肉有补肾养血,滋阴润燥,祛风止痛,散瘀止血的作用。本身五花肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。五花肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

不过注意现如今存在血脂高问题的人群是比较多的,所以说这类人如果本身是存在血脂较高问题的,然后又经常的去食用肥腻的五花肉,这时候是会导致血脂升高问题产生的,这样的做法无疑会极大的影响我们身体的健康。

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