五花肉吃起来肥腻，但营养相当丰富，那么五花肉的功效和营养价值是什么呢？

五花肉中含维生素B族多，特别是含维生素B1最多。缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。五花肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。

而对孕妇来说是可以吃些五花肉的。主要是因为在五花肉中的脂肪是比较丰富的，这样是能帮助孕妇提供日常所需能量的，而且在五花肉中是含有大量蛋白质存在的，蛋白质是人体所必须的，特别是在孕期需要大量补充的一样元素了，所以孕妇适量的吃五花肉很不错。