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美食百科 / 营养保健品 / 花胶的做法

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花胶的做法有哪些

花胶非常的滋补,而且花胶也能够拿来做很多的东西,其中花胶的做法有哪些呢?

冰糖银耳花胶汤:准备材料花胶一条,银耳,生姜。做法:花胶用剪刀剪小段,洗净后放在清水中浸泡一天,银耳半朵,洗净泡好,材料全部准备好了,我是后来煲的时候才想起要加生姜,因为花胶有些腥,所以最好放一点生姜一起煲,材料全部放电砂锅,加适量清水,开自动档即可。

花胶鱼翅羹:首先水发牙拣翅500g加姜汁25g、料酒25g焯水;花胶改条,加姜汁25g焯水;锅中放上汤1250g,放入花胶、鱼翅、加精盐5g、味精2g、鸡粉2g、料酒15g,试味后勾芡,撒胡椒粉1/3g即可出锅。

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花胶煲汤的做法大全

花胶是非常有营养的,有很多人直接拿花胶来炖汤,那么我们要知道花胶煲汤的做法大全是什么呢?

养神虫草花胶汤:花胶泡发,材料洗净,瘦肉切片,将所有材料放入炖锅中,加适量水,隔水炖1.5-2小时,加盐调味即可。

花胶鸡汤:花胶提前一个晚上泡发后洗净。锅内放水烧开,滴几滴料酒,放几片姜丝,把花胶放入锅中煮1分钟。煮好后的花胶切段。锅内放姜丝把鸡肉焯水。炖盅内依次放入鸡肉、花胶、红枣、姜丝,加入矿泉水,炖盅调到肉类档炖3个小时即可出锅。

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花胶的正确泡发方法

一般很多花胶都是干的,所以在食用的时候我们需要把花胶泡开,那么花胶的正确泡发方法是什么呢?

花胶,也有叫鱼肚或者鱼胶。很多孕妇都会食用,因为里面有满满的胶原蛋白,对未出生的婴儿及孕妇都是极好的!

花胶的泡发可以准备好需要泡发的干鱼胶和食材,以及纯净水或者矿泉水,净水器的过滤水也行,一个大小合适的盆;将鱼胶放在盆里,倒水,水位线至淹没鱼胶后再高1厘米即可;每隔1到2个小时看一下鱼胶,如果鱼胶能用手卷起来,那就是泡好了,如果掰不弯,那就是还未泡好。

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花胶补血养颜汤怎么做

花胶炖汤是能够美容养颜的,很多人平时或多或少会吃花胶来补身体,那么花胶补血养颜汤应该怎么做呢?

花胶补血养颜汤:将花胶和红枣洗干净后直接放入锅中炖煮,起锅之前可以根据个人的口味不同而加入适量的冰糖,搅拌后直接服用。科学的服用这道花胶红枣汤可以起到养血安神、滋润肌肤、健脾益胃以及养肝益气的功效。

花胶当归汤:材料:花胶、当归、红枣。做法:将鱼胶以及当归提前洗干净,然后和红枣一起放入锅中,加上清水煎汤服用。功效:这道食谱每天早晚各服用一次,可以长期坚持服用,具有大补气血的功效,特别适合再生障碍性贫血患者服用。

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