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美食百科 / 营养保健品 / 阿胶怎么吃

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阿胶的正确吃法是什么

阿胶虽然非常补血,但是也要吃对才有用,很多人不知道如何吃阿胶,那么阿胶的正确吃法是什么呢?

将阿胶一块敲碎,取适量的阿胶,放入容器中,加入开水。阿胶是非常难溶化的,必须用筷子搅拌反复直到溶化开为止,再加入蜂蜜或白糖。搅拌均匀就可以服用。阿胶适合缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症的人食用。

阿胶粥:用大米或小米100克,阿胶砸碎后的小块15克,冰糖50克做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内,这样容易糊锅底。

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成块的阿胶怎么吃

阿胶有碎的也有成块的,而很多人看着成块的阿胶就不知道怎么吃了,接下来我们说下成块的阿胶应该怎么吃呢?

一般正宗的成块阿胶是呈琥珀色或棕黑色的长方形扁块,块型平整,边角齐整,表面光泽,且对光透视时,阿胶块的边缘呈半透明样。

成块的阿胶食用方法:取阿胶一块,砸碎至豆粒大小,将碎阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中,加20克冰糖、加150ml的水,放于微波炉中。调火力至中档,12分钟后,打开炉门,胶香四溢。冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉,溶液成果冻状,冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中,加100ml开水或牛奶,搅拌至完全溶解后服下。

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什么人不适合吃阿胶

阿胶虽然营养价值不错,补血的作用也相当不错,但不是每个人都能吃阿胶的,那么什么人不适合吃阿胶呢?

阳虚者不能吃阿胶,阳虚者服用后,也会出现食欲不振、胃部饱胀,出现消化功能障碍等症状。另外,患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时,应停服阿胶,等病情痊愈或经停后再继续服用。

虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定,但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能,尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食健脾中药制约阿胶的滋腻之性方可。

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阿胶打成粉能天天吃吗

有些人比较贫血,所以就想要天天吃阿胶来尽快补血,如果阿胶打成粉能天天吃的吗?

吃阿胶要气血虚的才可以吃的,如果热性体质是会上火的,一般一天吃一次,气血不足的人可以吃的。阿胶是可以打成粉吃的。阿胶的主要作用是,补血止血的作用。主要适用于气血不足所引起的各种不适症状。常规用量是一天6克左右,这个剂量不会上火。

阿胶可以打成粉冲服的,但是作为保健品的话每天最好不要超过5g,就是一小勺的量。阿胶不适合容易上火、体内有淤血、湿气重的人,也就是大便不好、肚子胀、舌苔厚腻以及舌苔发白或者发黄的人。

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联系编辑:曾静波

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