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阿胶膏怎么熬

阿胶的制法有很多,其中阿胶膏就是一种很常见的制法,但是阿胶膏应该怎么熬呢?

首先准备材料,目前市面上销售的阿胶品牌繁杂,更有用马皮猪皮熬胶的,做阿胶糕一般是阿胶泡48小时,让阿胶慢慢吸收黄酒的汁水,被黄酒烊化,冰糖咱选用的是老冰糖,也叫土冰糖,多晶冰糖。熬制阿胶糕的容器选用砂锅,

接着把阿胶、冰糖碎倒到砂锅里,然后把黄酒浇在上面,盖上盖子让阿胶烊化48小时,红枣用特级若羌红枣。阿胶、冰糖用黄酒浸泡48小时后,就要开始熬制了,开小火不断的搅拌,让阿胶慢慢溶解,搅拌的时候要快,趁热放到盘子里,抹平,阿胶膏就做好了。

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阿胶膏的功效和作用

现在市场上有很多的阿胶膏,其功效丝毫不比阿胶差,那么阿胶膏的功效和作用是什么呢?

阿胶膏由胶原蛋白组成,这正是人体软骨组织的重要组成成分,其中阿胶还能促进钙的吸收、贮存,补血、补液,因此可以有效保护并为人体软骨组织提供足够营养,延长其衰老速度,老人吃挺好的。长期服用可延年益寿,美容养颜,延缓衰老,增强免疫力,提高人体抗病能力。

生活中很多女人都喜欢吃阿胶膏,它不但能美容养颜,还能延缓衰老补益气血,对维持身体健康有极大的好处。

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阿胶粉好还是阿胶膏好

阿胶的制法相当多,有些是制成粉末状,有些是制成阿胶膏,而很多人搞不清楚,阿胶粉好还是阿胶膏好呢?

阿胶粉是以阿胶原液为原料,采用真空干燥技术成粉,入口喷香,入水易化,最适于加蜂蜜、牛奶、奶粉、红茶等伴侣做成各式各样的时尚养生茶饮。阿胶膏是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。

其实阿胶粉和阿胶膏各有千秋,因为阿胶的品质不一样,差距太大,工艺材料火候大小不同。他们两个是同一种物质,作用是一样的,只不过手工制作过程中有不同。吃阿胶可以补血补气、滋阴润燥、美容养颜,是很好的美容佳品。

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阿胶膏什么时候吃最好

通常吃阿胶膏是需要注意的,有些人是不能食用阿胶膏的,那么阿胶膏什么时候吃最好呢?

阿胶膏最佳的食用时间是在早晨的早餐前,晚上十点之后吃不利于吸收。在中医上凡是补的食物最好是在餐前服用。阿胶膏主要是补血的,可以很好地缓解贫血。如果手脚冰凉,下腹疼痛,腰痛可以用生姜红糖水和阿胶膏一起服用,一天最好是服用两块。

正确服用阿胶膏的方法是每天吃二到三片,不可多食。秋冬季节需连续服用,总量在1000克-2000克之间,常年坚持效果最佳 。

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