消化不良的食谱
收藏1、陈皮粥
营养分析:陈皮可健脾理气消食,用于饮食不化、食后腹胀等。
食谱原料:粳米50g、陈皮末10g。
制作方法:粳米50g煮粥,将熟时放陈皮末10g煮沸即可。
2、砂仁鲫鱼汤
营养分析:砂仁主要醒脾燥湿,对消化道有调节作用。葱可温中而调脾胃虚寒。鲫鱼则健脾利湿。生姜暖胃,诸味合用,对小儿夏季胃口差,消化不良有良效。
食谱原料:鲫鱼一条、砂仁20g。
制作方法:
(1)先将鲫鱼洗净,去内脏及鳞,将砂仁放入鱼腹中。
(2)将装有砂仁的鱼放入砂锅中,加适量的水,武火煮沸,加入葱、姜、盐。
3、奶酪香肠焗薯茸
营养分析:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。适合小孩消化不良食用。
食谱原料:土豆1个、香肠若干、奶酪10g、黄油8g、盐适量、黑糊椒粉少许。
制作方法:
(1)将土豆切片,盖上保鲜膜放入微波炉高火微波5-6分钟取出,用小勺碾成泥。
(2)黄油用微波炉加热2分钟融化,拌入土豆泥中,再加入黑胡椒粉及盐,充分搅拌均匀后放到披萨盘中抹平。
(3)香肠切成小丁铺在土豆泥上,奶酪切丝铺在香肠上。烤箱预热200℃,中层上下火烤15分钟即可。
适用人群:1-3岁宝宝。
4、粟米山药粥
营养分析:补脾益气,安神滋阴。本膳用粟米,有补益脾胃、清热安神之功;山药,健脾胃,补气阴,利尿益肾。常常食用能防治小孩消化不良。
食谱原料:粟米50克,淮山药25克,白糖适量。
制作方法:
(1)将粟米淘洗干净;山药,去皮,洗净,切成小块。
(2)锅置火上,放入适量净水,下入粟米、山药块,用文火煮至粥烂熟,放入白糖调味,煮沸即成。
5、小米香菇粥
营养分析:健脾和胃,消食化积。本膳用小米,健脾胃;鸡内金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食浸染。此粥大益胃气,开胃助食,常食可防治小孩消化不良。
食谱原料:小米50克,香菇50克,鸡内金5克。
制作方法:
(1)小米,淘洗干净;香菇,择洗干净,切成小块或碎末;鸡内金,洗净。
(2)锅置火上,放入适量净水,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥,取其汤液,再与香菇同煮至熟烂,分次饮用。
6、山楂饼
营养分析:健脾导滞,和胃助食。本膳用山楂,含大量维生素C和酸性物质,可促进胃液渗透,增进胃中酶类,从而助消化。山药健脾益气。
食谱原料:鲜山楂300克,淮山药300克,白糖适量。
制作方法:
(1)将山楂去皮、核,洗净;山药,去皮洗净,切成块。
(2)将山楂、山药块,放入碗内,加适量白糖调匀后,上笼蒸熟,压抑成小饼,即可食用。
7、两米粥
营养分析:健脾和胃,滋阴生津。本膳用大米,含人体所必须的淀粉、卵白质、脂肪、维生素等物质,其味甘、性平,有健脾胃、补中气、养阴生津等浸染。小米,含卵白质及脂肪量较多,有健脾和胃、益肾等浸染。二米成粥,常食之可防治小孩消化不良。
食谱原料:小米50克,大米25克。
制作方法:
(1)将小米、大米,别离淘洗干净。
(2)锅置火上,放入适量净水,下入大米、小米。
(3)先用旺火烧沸,后改文火煮至粥熟烂,即成,分次饮用。
8、胡萝卜汤
营养分析:健脾消食,下气和中。本膳用胡萝卜,富含维生素,尤其胡萝卜素A的含量出格多,尚有较多的维生素B2、叶酸等,被称为“布衣人参”。其味甘、性平,有健脾化滞、润燥明目等功能,可治小孩脾胃衰弱所致的消化不良。
食谱原料:胡萝卜100克,红糖适量。
制作方法:
(1)将胡萝卜洗净,切成小块。
(2)锅置火上,放入适量净水,下入胡萝卜块,煮至熟烂,插手红糖,煮沸后,即可食用。
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