做法

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  1.

  准备食材：鸡蛋2个、白糖30克、盐2克、低筋面粉60克、牛奶60克、融化奶油15克、柠檬屑少量

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  2.

  步骤1：将鸡蛋、白糖和盐倒入碗中。

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  3.

  步骤2：用打蛋器打至乳白色，呈现浓稠状。

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  4.

  步骤3：将低筋面粉过筛，然后倒入步骤2中的鸡蛋糊中，搅拌均匀。

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  5.

  步骤4：再加入牛奶和融化的奶油，拌匀。

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  6.

  步骤5：最后加入柠檬屑拌匀，将面糊醒20分钟。

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  7.

  步骤6：平底锅预热，加入面糊摊成小面饼，当面糊起泡泡的时候，即可翻面。

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  8.

  步骤7：当小饼两面煎到金黄色的时候，盛出。吃的时候可以根据自己口味，涂上蜂蜜或果酱。