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可爱黄金乳酪饼
面粉鸡蛋牛奶奶酪黄油
适量食用乳酪饼能够保证膳食平衡、满足机体需要,又不会营养过剩。乳酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
鸡蛋 8克 低筋面粉 55克
调料
奶粉 5克 芝士粉 适量
糖粉 15克 黄油 40克

做法

  • 1.

    准备食材:低筋面粉55克、鸡蛋8克、奶粉5克、芝士粉(乳酪粉)适量、糖粉15克、黄油40克。

  • 2.

    步骤1:黄油室温软化,稍搅打。

  • 3.

    步骤2:加入糖粉,先用橡皮刮刀拌合,再用打蛋器搅打均匀。

  • 4.

    步骤3:分次加入全蛋液搅打均匀,筛入所有粉类,用橡皮刮刀拌合。

  • 5.

    步骤4:再用手抓捏成团,用保鲜袋包裹好,放冰箱里冷藏1小时。

  • 6.

    步骤5:取出,案板撒少许干粉,将面团擀开,成0.2cm厚,模具沾少许干粉,切割出形状。

  • 7.

    步骤6:放铺油纸的烤盘中,170度烤10-12分钟。取出放网架上商量,可以用蛋白糖霜当粘合剂,沾上糖珠等。

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