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美食百科 / 荸荠 / 哺乳期能吃荸荠吗

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哺乳期能吃荸荠吗?

哺乳期是可以吃荸荠的。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。

荸荠还有预防急性传染病的功能,妈妈可以食用荸荠,通过乳汁,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,能对宝宝起到预防作用,荸荠就是很好的防病食品。荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,能预防妈妈上火而导致宝宝上火

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哺乳期吃荸荠的做法

马蹄野葛菜煲生鱼

材料:马蹄10个、野葛菜400克、生鱼1-2条(约500克)、猪瘦肉100克、生姜3片。

做法:

1、将马蹄洗净,去皮,切对半;野葛菜洗净;猪瘦肉洗净,切块状。

2、生鱼宰净,置铁镬中慢火煎至微黄,溅入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2个小时,调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。

小贴士:

1、马蹄又称荸荠,是广州有名的“泮塘五秀”之一,其肉质鲜嫩、清香爽口,虽为蔬菜类但可与水果媲美。中医认为它有清肺止咳、生津化痰、消食益胃之功。现代营养学亦认为它富含粗蛋白、淀粉、粗脂肪,能促进大肠蠕动,能润肠通便,也可消痞;它质嫩多液,对发热引起的口渴及糖尿病、老年性口干症有一定的治疗作用。

2、野葛菜为广州人常用的煲汤材料之一,它有清热利尿、活血通经、健胃理气、解毒消炎、镇咳化痰的作用。现代医学分析它所含的田葛菜素有镇咳祛痰的作用,对支气管哮喘、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌和大肠杆菌均有抑制作用,对肺痈、疮、疖、感冒等有辅助治疗作用。

3、生鱼因其生命力强,能在离水后生存相当一段时间,故称“生鱼”。其肉质坚实,味道鲜美,骨少,有利水祛痰、催乳补血的作用。

荸荠鱼卷

原料:黄鱼肉100克,肥猪肉、荸荠、荠菜各25克,鸡蛋清30克,油皮50克。

调味料:小苏打、精盐各1.5克,味精1克,葱末2.5克,面粉、干团粉各60克,料酒、香油各5克,植物油1000克。

做法

1、将加工后的肥肉、黄鱼肉、荸荠、荠菜都切成细丝,加入葱末、姜末、鸡蛋清、料酒、精盐、香油、味精调成肉馅。

2、把油皮一张切成两半,各铺平撒上混合的肉馅,再卷成长卷,外面抹上细糊后,再切成3cm长的小段蘸用面粉、小苏打和清水调成的面糊,放在油锅中炸成金黄色,起锅食用。

功能:益气养血、强筋壮骨、健脑添髓、舒筋活血,对于产后妇女康复及乳汁的分泌均有促进作用。

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相关专家解答

左炔诺孕酮肠溶胶囊上没有说哺乳期不能吃,可以吃吗?

您好,是可以服用的,不过注意在七到十天之内是不能哺乳的,而且要用吸奶器将乳汁吸出,七到十天之后,药物代谢完毕,才可以继续哺乳。

宋鹤兰 广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师

听说哺乳期不能吃粘的东西容易堵奶,是真的吗?早餐可以吃糯米鸡吗?糯米属于粘的,可以吃吗?

均衡饮食就可以了,糯米是可以的。

赵文虹 悦芳庭母乳妈妈会所 妇科 高级催乳师

哺乳期不能吃哪些药?有哪些中药或西药成分是一定要避免的?能吃逍遥丸吗?感冒药可以吃吗?

哺乳期用药需注意选择,具体可参考相关专著如《药物与母乳喂养》,选择哺乳期安全用药。

赵文虹 悦芳庭母乳妈妈会所 妇科 高级催乳师

哺乳期的妇女能吃天然维生素E吗?脸上有斑了,又不能擦化妆品了,想着吃点维生素改善下,可以吃吗医生?

你好。哺乳期适当补充维生素E是必须的,可以通过饮食来补充身体所需的维生素E。果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等,都是维生素E良好的营养来源。此外,您也可以通过服用维生素E胶囊,来补充所需的维生素E。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

哺乳期时可以吃青菜、白菜等相关蔬菜吗?能吃盐巴吗?

您好,可以的。只要宝妈不要吃辛辣、生冷、油腻的食物即可。

李洁玲 伊丽莎白妇产医院 儿科 主治医师

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