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黄菊花的功效与作用

黄菊花属于菊科,有其特殊的药用及保健作用,下面就来看看黄菊花有些什么功效和作用:

1、清热解毒:黄菊花味道稍苦,清热能力强,常用于散风热,如果上火,口腔溃疡,用它泡水能败火。具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒 的功能,可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。饮用过的菊花晒干后充作枕芯,使人清凉降火,明目醒脑。

2、美容养颜:黄菊花可以泡茶、泡酒,常饮菊花茶或菊花酒,能“清净五脏,排毒健身”,起到延寿美容的作用。

3、抗氧化,防衰老:黄菊花茶的功效与作用显著表现在抗氧化,防衰老。另外,在我国,不少地方都有食菊的风俗,不仅因为黄菊花茶有很多保健的功效与作用,还因为菊花的气味芬芳,绵软爽口,是入肴佳品。吃法也很多,可鲜食、干食、生食、熟食,焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜,还可切丝入馅,菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。

4、营养丰富:黄菊花花瓣中含有17种氨基酸,还富含多种维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素,因而黄菊花茶具有一般花茶无法比拟的功效与作用。如果平时水果吃得不多,喝几杯菊花茶也是个不错的替代品。

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黄菊花的食用方法

上面已经了解过菊花的功效和作用了,那黄菊花的食用方法又有哪些呢?

1、黄菊花茶:取出3-5朵菊花用开水可反复冲泡。从早到晚饮用一天并可食用。可根据个人口味适当调整用量。可清热泻火,对上火引起的口腔溃疡,目赤疼痛有好处。

小贴士:饮黄菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖,这样能使黄菊花茶的功效与作用得到更好的体现。健康的人平时也可当开水饮用。每次喝时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。

2、桑叶薄荷菊花饮:可疏风清热,用治风热感冒初起。

材料:桑叶、黄菊花、苦杏仁、连翘、桔梗、芦根、甘草、薄荷

做法:准备好药材,将所有药材(薄荷除外)放进煲里,加入3碗清水,浸泡20分钟后,让药材吸水,中火,煲50分钟左右,查看煲里的水,下降了一半时,加入后下的薄荷,然后再煲5分钟。此时,倒出来的感冒茶就只有一饭碗的份量了,刚刚好。

小贴士:薄荷要在后面才放下。

3、菊花合欢粥

主料:菊花、合欢花、红枣小米、冰糖

做法:将红枣、小米分别洗净,合欢花、菊花放入茶包中,砂锅中加入适量清水,放入红枣、茶包,煮10分钟,然后再放入小米,大火煮开,转小火煮至小米黏稠,调入冰糖即可。

小贴士:也可以放蜂蜜或白糖

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黄菊花的食用禁忌

菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺的人喝。但黄菊花虽益处多多,也有其禁忌所在。

1.因黄菊花长于清热泻火,体虚、脾虚、胃寒饮用易损伤脾胃,导致腹泻,故不宜饮用。

2.糖尿病人或血糖偏高的人最好单喝菊花,不要加糖或蜂蜜

3.过敏体质的人应先泡一两朵试试,若没有问题再多泡,不应过量饮用,不明确自己体质的人喝菊花茶最好不要加冰糖。

4.另外,有种除虫菊的酵素与粹取液可以用来驱虫,多用来制做蚊香或是杀虫剂。

5.另外也应注意隔夜黄菊花茶茶里含有的绿原酸,在空气中就会氧化而变绿,这时茶就已经变性了不能饮用了。

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黄菊花和白菊花的区别

平时常药用的菊花有三种,分别为黄菊花、白菊花和野菊花,它们名字相近,但是功效不尽相同,野菊花清热解毒,黄菊花疏风清热,白菊花养肝明目,下面就具体说说黄菊花和白菊花区什么区别。

1.黄菊花味道稍苦,清热能力强,以疏散风热为擅长,能清上焦风热,清头目,常用于散风热,如果上火,口腔溃疡,用它泡水能败火。对外感风热所致的发热、头痛、咽痛等症疗效较好。

2.白菊花以清热、明目、平肝为擅长,适用于治疗肝经风热或肝火上攻所致的目赤肿痛,电脑族可以多加饮用,饮用时,再加一些枸杞,效果更好。白菊内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素,中华医学研究表明,杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津,以及调整血脂等功效。常饮本品,春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。

虽然都有清火作用,但侧重不同。且二者合用过于清泻(太凉),一般不宜同时服用。

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