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山药薏米排骨汤功效

山药薏米排骨汤可以经常喝,对身体不会有什么影响,那么山药薏米排骨汤功效是什么呢?

山药薏米排骨汤有祛湿消肿和补益身体的功效。做山药薏米排骨汤的时候先将薏米用水泡一段时间,再将排骨用烧开的水焯一下,去掉血沫,然后将排骨和姜片放入冷水锅中,用中火煮开后再放入薏米,再次开锅后,转小火慢慢炖就可以了,出锅放少许盐即可食用。

山药薏米排骨汤有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。也可以使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点,对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。薏米算是榖物的一种,用水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。

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山药玉米排骨汤的做法

山药玉米排骨汤自己在家就可以做了,那么山药玉米排骨汤的做法是什么呢?

准备排骨1斤,山药300g,胡椒粉5g,玉米200g,盐10g,姜50g等食材。山药去皮切块,姜切片,玉米切段,将排骨、姜片、山药、玉米一起放入锅中。加入温水,排骨煮熟后即可调入盐,胡椒粉,鸡精,撒上葱花即可。

或者山药去皮切块,嫩玉米切块,排骨在沸水中焯水后,用温水冲掉排骨上的浮沫。盆中倒入半碗面粉,打入2个鸡蛋搅拌,加入清水搅拌成浆状。倒入藕丝、胡萝卜丝、葱花和适量的盐搅拌后备用。汤锅中倒入温水,姜切片,山药块放入锅中,将煮好的排骨放锅中,大火炖开后转小火慢炖3个小时。出锅前撒入盐调味。要知道山药玉米排骨汤是一道味道清甜,营养丰富的汤水,具有很好的健脾开胃功效。

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排骨山药玉米汤炖多久

排骨山药玉米汤要熬一定的时间才好喝,那么排骨山药玉米汤炖多久呢?

排骨山药玉米汤炖2个小时左右。做排骨山药玉米汤要先煎煮排骨。将平底煎锅放置煤气灶台上;加入食用油,倒入准备好的排骨。然后开大火,等到食用油开始沸腾了,再把火关小,要给排骨勤换边。直到把排骨煎出香味。再把排骨倒入准备好的沙煲内,这是比较重要的一步。

要知道山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”;((日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”;《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。

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砂锅排骨山药玉米汤的做法

砂锅排骨山药玉米汤是用砂锅做的,那么砂锅排骨山药玉米汤的做法是什么呢?

准备山药1根、玉米2根、排骨半斤。锅里烧开水,焯一下排骨去除血水血沫,捞出用清水再清洗一次。清洗完血沫的排骨加入砂锅煲中,加适量水烧开。烧开后加入切块的玉米,再次烧开。烧开后再加入刨皮切块的山药。煲开,调中火继续煲一个小时以上,最后加盐调味即可。

注意山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍,如不慎粘到手上,可以先用清水加少许醋洗。用加热的方法促使它分解,如用火烤或用稍热的水淋洗,过一会就没事了。千万不要抓痒,因为抓到哪里痒到哪里。

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