四季豆的营养及功效
收藏四季豆的营养元素很丰富,如蛋白质,维生素,矿物质,叶酸,碳水化合物等等,吃四季豆可以补充营养,增强免疫力,提高抵抗力,强身健体。据测定,四季豆含有铜元素,铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用,吃四季豆,补充铜元素,可以促进头发,骨骼,皮肤,脑部和肝脏等的健康发育。
另外,四季豆还含有叶酸,吃四季豆,可以补充叶酸,有效地抗肿瘤,缓解精神压力,促进脑部发育等等。四季豆也含有丰富的无机盐,吃四季豆,补充无机盐,可以维持体内的酸碱平衡,促进新陈代谢。
四季豆具有丰富的功效如促进身体的发育,维持体内的酸碱平衡,抑制癌细胞,消除胀气等等。
1、促进身体的发育。据测定,四季豆含有铜元素,铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用,吃四季豆,补充铜元素,可以促进头发,骨骼,皮肤,脑部和肝脏等的健康发育。
2、维持体内的酸碱平衡。四季豆含有丰富的无机盐,吃四季豆,补充无机盐,可以维持体内的酸碱平衡,促进新陈代谢。
3、抑制癌细胞。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用。
4、消除胀气。四季豆还可消除胀气,益气顺气。
四季豆含有丰富的营养元素,每100克四季豆就含有以下多种营养元素:
营养素 | 含量 | 营养素 | 含量 |
---|---|---|---|
能量 | 28.00(大卡) | 蛋白质 | 2.00(克) |
脂肪 | 0.40(克) | 碳水化合物 | 5.70(克) |
锰 | 0.18(毫克) | 胡萝卜素 | 210.00(毫克) |
维生素B6 | 0.05(毫克) | 维生素B2 | 0.07(毫克) |
钾 | 123.00(毫克) | 钠 | 8.60(毫克) |
钙 | 42.00(毫克) | 镁 | 27.00(毫克) |
铁 | 1.50(毫克) | 铜 | 0.11(毫克) |
叶酸 | 27.70(微克) | 维生素B1 | 0.04(毫克) |
磷 | 51.00(毫克) | 锌 | 3.99(毫克) |
烟酸 | 0.40(毫克) |
网友问答
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质量好的四季豆,豆荚果呈翠绿色、饱满,豆粒呈青白色或红棕色,有光泽,鲜嫩清香。否则其质量就较差。
四季豆通常直接放在塑料袋中冷藏就能保存5至7天 ,但是摆久了会逐渐出现咖啡色斑点,如果想保存得更久一点,最好将四季豆洗净,用盐水川烫后沥干,再放入冰箱中冷冻 ,便可以保存很久。切记水分一定要沥干,冷冻过的四季豆才不会黏在一起。
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