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美食百科 / 四季豆 / 四季豆的营养价值 /四季豆的介绍

四季豆的介绍

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四季豆,又称为刀豆、白饭豆、豆角、菜豆、梅豆角、芸扁豆、豆角、清明豆等等,长度在10厘米至15厘米,宽度约为1厘米,外形近月条形,有些许膨胀,是老百姓常见的食物之一,但是四季豆含有有毒物质,即皂素,凝血素,胰蛋白酶抑制剂等等,如果生吃四季豆容易中毒,所以吃四季豆之前一定要将四季豆煮熟透,才能破坏这些毒素。四季豆的营养丰富,有较多的功效比如抑制癌细胞,增强免疫力,提高抵抗力,抗肿瘤,消胀益脾等等,因而深受消费者喜爱。

网友问答

黄芪的作用和功效是什么?大家能介绍下吗?

黄芪是可以补气的,我自己之前也买黄芪泡过水,不过泡的时间有点长,我觉得麻烦,买了草晶华破壁黄芪,它是独立小袋包装的,携带方便,就算是在动车上也能直接倒入纯净水瓶中摇匀饮用。

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你们知道四季南山是做什么的吗?

我们家娃也在喝四季南山奶粉,这个品牌还蛮有名的,产品系列多,而且口碑一直不错,我女儿喝的贝高HMO儿童成长奶粉,对长身体有帮助,而且用水一冲很快就能溶解,不会结块,这种奶粉很好吸收的。

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四季豆如何选购

质量好的四季豆,豆荚果呈翠绿色、饱满,豆粒呈青白色或红棕色,有光泽,鲜嫩清香。否则其质量就较差。

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四季豆如何存储

四季豆通常直接放在塑料袋中冷藏就能保存5至7天 ,但是摆久了会逐渐出现咖啡色斑点,如果想保存得更久一点,最好将四季豆洗净,用盐水川烫后沥干,再放入冰箱中冷冻 ,便可以保存很久。切记水分一定要沥干,冷冻过的四季豆才不会黏在一起。

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四季豆有哪些食用小技巧

1.调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。

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四季豆有哪些食用禁忌

1.不适宜腹胀者。 2.时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。

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孕妇可以吃四季豆吗?有哪些好处?

你好,是可以适量吃的。建议饮食以清淡为宜,多喝水,充足的水分有利于尿量的增加,加快体内毒素的排出。祝小孩健康!

popo2009   

孩子支气管有炎症能吃四季豆吗

你好,是可以适量吃的。建议饮食以清淡为宜,多喝水,充足的水分有利于尿量的增加,加快体内毒素的排出。祝小孩健康!

zuowenli668   

坐月子能吃四季豆吗?

四季豆的话,是可以吃的。营养价值又高,还有利于产妇的身体恢复和体质的增强。但是要注意:做熟了才能吃。如果没有做熟的话,容易拉肚子或是身体不适。

羊羊要吃饭   

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