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哺乳期能吃樱桃吗

哺乳期是补充营养的重要时期,产后第二周开始,妈妈们饮食上应该多补充铁、钙和蛋白质。那么,哺乳期能吃樱桃吗?哺乳妈妈是可以吃樱桃的,因为樱桃能补铁,铁含量虽然比不上肉类,但在水果中却是佼佼者。另外,樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸,能促进铁更好地吸收。樱桃是哺乳期妈妈值得选择的营养水果。

哺乳期妈妈吃樱桃能满足自身和宝宝对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。樱桃还含有多种维生素和膳食纤维。其丰富的维生素A和C以及膳食纤维,有助于增强哺乳妈妈的免疫力,提高整体健康水平。

樱桃富含花青素和槲皮苷等多种抗氧化剂,它们在抗炎和抗击自由基方面有重要作用。所以哺乳期吃樱桃还能帮助养颜驻容、去皱消斑。

哺乳期吃樱桃虽好,但一次不宜吃太多。樱桃性热而易生湿,如果哺乳妈妈体质偏热或者已经上火,有口腔溃疡、疖肿、痔疮、虚热咳嗽等,就不该吃樱桃了,不然会更严重。樱桃糖分高,有糖尿病的哺乳妈妈也要慎吃。

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哺乳期吃樱桃的做法

一、樱桃千叶酥的做法

用料:酥皮1张,鸡蛋1枚,无盐黄油20克,白糖20克,新鲜樱桃500克,双重奶油300毫升,糖霜适量。

做法:

1、先将冷藏的酥皮切成10厘米左右的方形,刷一层打散的鸡蛋,冷藏半小时。

2、等待的同时可以开始准备樱桃,将新鲜樱桃去梗去核。

3、锅中放入白糖以及黄油,中火加热至黄油融化以后加入准备好的樱桃。

4、大火煮1分钟以后减至中火,继续加热5分钟左右至樱桃变软,以微火保温。

5、将准备好的酥皮220℃烤13-15分钟至表面呈现金黄色。

6、待酥皮稍稍放凉以后对半切呈三角形,必要的话将中间的软芯去除。

7、盛一勺樱桃,加上少许打发的双重奶油,少许撒一点糖霜,可以食用了。

小提示:

樱桃色泽红艳光洁,自古就是美容果,樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤;果酸能促进角质层的形成;更含有平衡皮脂分泌、缓解老化的维生素A,让肌肤更年轻。

二、樱桃芝士蛋糕的做法

用料:

消化饼底:消化饼干80克,黄油40克。

原味芝士糊:奶油奶酪75克,动物性淡奶油75克,牛奶50克,明胶粉4克,细砂糖25克,柠檬汁10克。

樱桃芝士糊:奶油奶酪75,动物性淡奶油75克,新鲜樱桃(去核前)100克,明胶粉4克,细砂糖25克,柠檬汁10克。

做法:

1、首先制作饼底。消化饼干碾压成粉末状(或用食品料理机打成粉末),和溶化成液态的黄油混合在一起,拌匀。

2、拌匀的饼干末平铺在蛋糕模底部,并用勺子背压平。放进冰箱冷藏备用。

3、原味芝士糊和樱桃芝士糊的明胶粉分别装入小碗,并倒入20-30克的动物性淡奶油(配方分量内),将明胶粉泡软。

4、将奶油奶酪、牛奶、剩余的淡奶油、柠檬汁、细砂糖倒入食品料理机的搅拌杯,用料理机搅打均匀。明胶粉加热溶化成明胶溶液。把搅打均匀的芝士糊倒一些到明胶溶液里。

5、搅拌均匀后,再倒回芝士糊里,用料理机再次搅打均匀,原味芝士糊就做好了。

6、制作樱桃芝士糊的方法大致相同。樱桃洗净去蒂去核,和奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、柠檬汁一起用料理机搅打均匀至无颗粒。

7、同样,将明胶粉加热溶化成明胶溶液,将芝士糊倒一部分到明胶溶液里,搅拌均匀后倒回芝士糊里再搅打均匀。

8、将做好的两种芝士糊放进冰箱冷藏片刻,直到变得比较浓稠。然后交替倒入铺了饼底的模具里。

9、先倒一半樱桃芝士糊,再倒一半原味芝士糊,再倒剩下的一半樱桃芝士糊,最后倒入剩下的一半原味芝士糊。

10、倒完后,用一根筷子稍稍搅拌,产生花纹。然后放进冰箱冷藏数小时,直到完全凝固。脱模的时候,用热毛巾在包住蛋糕模周围捂一会儿,就能轻松脱模了。

小贴士:

1、若无明胶粉,用等量明胶片替代即可。明胶片先掰碎,再放在淡奶油里泡软。

2、要选择颜色比较深的樱桃,做出的樱桃芝士糊颜色才会够深。否则颜色就不漂亮了。

3、蛋糕做好后,表面可刷上一层镜面果胶作为装饰。

4、糖渍樱桃罐头也可以代替新鲜樱桃做这款蛋糕。因为糖渍樱桃罐头本身比较甜,可将樱桃芝士糊里糖的分量适当降低。

5、两种芝士糊混合的时候,用筷子稍稍划出纹路即可,不要过度搅拌,否则就不会出现花纹了。

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相关专家解答

小樱桃看起来很好,但哺乳期可以吃樱桃吗?

哺乳期可以吃樱桃。

哺乳期吃樱桃的好处:樱桃营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处,对于哺乳期妈妈来说是很好的开胃佳品。另外,在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀,樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,可增强体质,健脑益智,对于女性和宝宝来说很有好处。

哺乳期吃樱桃需注意:最好选用最新鲜的樱桃;如果哺乳期的妈妈正处于上火期,最好不要食用樱桃;另外,樱桃虽好,但是属于生冷食物,跟其他水果一样,需要适量食用,不可贪吃,容易引起宝宝腹泻,可以少吃多餐,每天补充一点即可。如果服用之后,产生不良反应,需停止进食并立即就医。

李倬吟 太平洋亲子网 育儿频道 资深编辑

哺乳期的妇女能吃天然维生素E吗?脸上有斑了,又不能擦化妆品了,想着吃点维生素改善下,可以吃吗医生?

你好。哺乳期适当补充维生素E是必须的,可以通过饮食来补充身体所需的维生素E。果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等,都是维生素E良好的营养来源。此外,您也可以通过服用维生素E胶囊,来补充所需的维生素E。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

左炔诺孕酮肠溶胶囊上没有说哺乳期不能吃,可以吃吗?

您好,是可以服用的,不过注意在七到十天之内是不能哺乳的,而且要用吸奶器将乳汁吸出,七到十天之后,药物代谢完毕,才可以继续哺乳。

宋鹤兰 广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师

哺乳期时可以吃青菜、白菜等相关蔬菜吗?能吃盐巴吗?

您好,可以的。只要宝妈不要吃辛辣、生冷、油腻的食物即可。

李洁玲 伊丽莎白妇产医院 儿科 主治医师

听说哺乳期不能吃粘的东西容易堵奶,是真的吗?早餐可以吃糯米鸡吗?糯米属于粘的,可以吃吗?

均衡饮食就可以了,糯米是可以的。

赵文虹 悦芳庭母乳妈妈会所 妇科 高级催乳师

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