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美食百科 / 蔬果汁 / 宝宝蔬菜汁的做法

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宝宝喝蔬菜汁的好处

现实生活中,很多爸爸妈妈会觉得让宝宝乖乖把蔬菜吃下去可能比较费劲,这时把它榨成汁就好了。蔬菜含有丰富的膳食纤维,营养师提醒:膳食纤维素就像海绵,对水、无机物等有吸附作用,能刺激肠道蠕动,缩短粪便在结肠的停留时间。

这对儿童尤为重要,小孩不懂事,常有不爱喝水、不喜欢食用粗糙食物的习惯,加之贪玩经常错过排便时间,导致大便干燥造成便秘。蔬菜中的番茄特别适合生长发育期的孩子食用,因为番茄中除了膳食纤维,而且含有番茄红素、糖、维生素A、B、C、D以及有机酸和酶等,其维生素C的含量是苹果的3~4倍。不仅如此,对于牙齿发育不全的宝宝来说,喝点番茄汁效果也不错。

宝宝喝蔬菜汁时一定要注意:各种蔬菜汁一定要兼顾食用,千万不能偏食,可以选番茄汁、胡萝卜汁、芹菜汁、白菜汁等等交替食用,如果天气温度不高,一定要给蔬菜汁加温后再给宝宝饮用。此外,蔬菜汁还能控制儿童肥胖,可使食物在胃内滞留时间增加,延缓食物的消化吸收。

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宝宝蔬菜汁的做法

胡萝卜汁

食材:胡萝卜1根。

做法:

1、胡萝卜洗净,切小块。

2、放入小锅内,加30-50毫升水煮沸,小火煮10分钟。

3、过滤后将汁倒入小碗。

功效:胡萝卜汁可以为宝宝补充维生素A,各种绿叶蔬菜是维生素B2的良好来源。如果宝宝大便稍稀,可以添加苹果汁、西红柿汁;如果宝宝便秘,可以喂柑橘、西瓜、桃子等果汁。

油菜汁

食材:油菜叶6片。

做法:

1、在小锅内加50毫升水煮沸。

2、将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内,煮1分钟后关火。

3、晾温后,过滤倒入小碗。

功效:油菜的营养价值很高,其中钙、磷、钾等矿物质含量丰富,是宝宝成长的首选蔬菜。给宝宝喂食油菜汁有利于宝宝身体的发育和肌肤的水嫩,特别是能帮助上皮组织的发育。

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联系编辑:吴佳子

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