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孕妇能吃蘑菇吗

孕妇能吃蘑菇。蘑菇营养丰富,含有人体必需的氨基酸矿物质、维生素和多糖,孕妇食用蘑菇能很好地补充自身和胎儿所需的能量和营养素。

怀孕期间贫血往往是常见的事情,这时候最好吃富含铁的食物。蘑菇中含有丰富的锌和铁,孕妇食用能有效防止孕期贫血。蘑菇中还含有丰富的膳食纤维,孕妇食用有利于通便排毒,对孕期便秘有很好的预防作用。

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。孕妇经常食用能强身健体,增强体质。蘑菇还含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。孕妇食用对孕期高血压有较好的预防作用。

孕妇食用蘑菇最好选择鲜蘑菇,鲜蘑菇要比蘑菇罐头健康。蘑菇罐头中往往有高含量的钠,而新鲜的蘑菇中不仅含钠少,且不含任何防腐剂。

另外食用时要避免食用到有毒蘑菇。有些蘑菇是有毒的,如果想要吃蘑菇,最好从市场或超市购买,不要食用那些自己在自然界中找到的蘑菇,以免吃到有毒蘑菇。

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孕妇吃蘑菇的做法

蘑菇菜丝燕麦粥的做法

用料:燕麦70克,蘑菇100克,油菜150克,食盐适量,蒜1瓣,高汤适量,植物油少许。

做法:

1、将蒜瓣拍成碎粒,锅中倒少许油,油温后放入蒜粒爆香。

2、把洗净并沥水的蘑菇倒入锅翻炒,煸炒出水分。

3、把油菜切丝后也倒入锅中,翻炒软,并加水或鸡汤烧开。

4、把燕麦片倒入煮约1分钟即可。

小贴士:

1、如果选用个头较大的蘑菇,则需要先把蘑菇切片。

2、即冲即食燕麦片或者快熟燕麦片都可以用来烹饪此粥。

3、除了蘑菇菜丝燕麦片,还可以根据自己的喜好变换其他口味,比如鸡丝青菜燕麦粥、鱼片青菜燕麦粥,甚至传统的皮蛋瘦肉粥用燕麦片来煮,口感很不错。

蘑菇肉酱意面的做法

用料:肉末100克,蘑菇5个,意大利面200克,蛋黄1个,生粉10克,盐一小勺,鲜酱油一勺,植物油50克,蘑菇意面酱100克。

做法:

1、猪肉(肥三瘦七)剁成肉末, 加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀。蘑菇切成片备用。

2、汤锅注大半锅水,煮沸后下入面条,再次沸腾后转小火,加五至六次冷水,煮至面条完全熟透,无硬芯,关火,将面条滤出备用。

3、煎锅倒油,烧至八成热时,下入拌好的肉末小火扒熟;然后下入蘑菇炒熟。加入意面酱及少量水。炒匀后小火收汁至汤汁浓稠。

4、最后将面条置于盘中,淋上煮好的意面酱即可。

小贴士:

1、烹制意大利面食时,面食当中的天然淀粉就会被释放到水中,面食就会产生粘度,使调味酱更好的粘在面上。

2、如果想要获得最佳的进食体验,请不要将面食在烹制好并沥干水分后再用水冲洗。

3、唯一的特例是当您制作面食沙拉时,仅在此种情况下可以使用水来冷却面食以避免过度烹制。

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相关专家解答

野生蘑菇味道鲜美,孕妇可以吃吗?

孕妇能吃蘑菇。

孕妇吃蘑菇的好处:香菇是一种高蛋白、低脂肪的“健康食品”,多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。香菇内还有种一般蔬菜缺乏的物质,经太阳紫外线照射后,会转化为维生素D,被人体利用后,对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。香菇除了具有抗病毒活性的双链核糖核酸类以外,还有一种多糖类,能通过增强免疫力来提高机体对病毒的抗击力,具有明显的抗肿瘤活性和调节机体免疫功能等生物作用。孕妇经常食用,能有效增强机体免疫力,还可补肝肾、健脾胃、益智安神、美容养颜。

孕妇吃蘑菇需注意:蘑菇性滑,便泄者慎食;禁食有毒野蘑。孕期最好不要食用腌制和罐头的蘑菇产品 。

吴佳子 太平洋亲子网 育儿频道 资深主编

4个多月的孕妇可以吃蘑菇和巧克力吗?早孕反应很厉害,现在胃口还没恢复好,身体瘦弱对胎儿有什么不好的

你好,根据你的这种情况看来,不要过于担心,建议你要保持良好的心态,注意日常不要偏食,平时除食用富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽类等,宜多进食一些含脂肪、碳水化合物(即淀粉、糖类等)较丰富的食物,还要适当多吃一些豆制品及蔬菜、瓜果等。祝健康。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

孕妇不能吃蟹,那蟹黄可以吃吗?

你好,根据你描述的情况,蟹黄比较寒凉,容易导致孕妇流产或早产,建议最好不要吃了。怀孕期间的饮食应清淡有营养,注意多休息,情绪不能过度紧张激动。

汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

怀孕4个月牙龈出血可以吃孕妇金花片能吃吗

你好,也是可以吃的,考虑影响不大,不知妈妈具体的情况,建议在医生的指导下进行治疗是比较好的,否则孕早期牙齿不适对胎儿也是有一定影响的,建议不要大意。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

孕妇春季可以吃甲鱼吗?饮食上面有哪些不能吃的呢?

其实孕妇在这个期间,最好还是不要吃甲鱼,因为甲鱼有活血化瘀、滑胎的作用,因此在怀孕期间,最好还是不要吃为好。另外,对于孕妇的饮食,只要注意不要吃哪些容易上火、过于油腻,或者是过于寒凉的食物,就会好了。而对于平时的饮食上,应要多吃瘦肉、鸡肉、牛肉、青菜、水果等。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

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