【孕妇能吃蘑菇吗】孕妇可以吃蘑菇吗_亲子百科

孕妇能吃蘑菇吗

孕妇吃蘑菇的做法

蒜香杂锦菇

孕妇能吃蘑菇吗

孕妇能吃蘑菇。蘑菇营养丰富，含有人体必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖，孕妇食用蘑菇能很好地补充自身和胎儿所需的能量和营养素。

怀孕期间贫血往往是常见的事情，这时候最好吃富含铁的食物。蘑菇中含有丰富的锌和铁，孕妇食用能有效防止孕期贫血。蘑菇中还含有丰富的膳食纤维，孕妇食用有利于通便排毒，对孕期便秘有很好的预防作用。

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。孕妇经常食用能强身健体，增强体质。蘑菇还含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。孕妇食用对孕期高血压有较好的预防作用。

孕妇食用蘑菇最好选择鲜蘑菇，鲜蘑菇要比蘑菇罐头健康。蘑菇罐头中往往有高含量的钠，而新鲜的蘑菇中不仅含钠少，且不含任何防腐剂。

另外食用时要避免食用到有毒蘑菇。有些蘑菇是有毒的，如果想要吃蘑菇，最好从市场或超市购买，不要食用那些自己在自然界中找到的蘑菇，以免吃到有毒蘑菇。

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孕妇吃蘑菇的做法

蘑菇菜丝燕麦粥的做法

用料：燕麦70克，蘑菇100克，油菜150克，食盐适量，蒜1瓣，高汤适量，植物油少许。

做法：

1、将蒜瓣拍成碎粒，锅中倒少许油，油温后放入蒜粒爆香。

2、把洗净并沥水的蘑菇倒入锅翻炒，煸炒出水分。

3、把油菜切丝后也倒入锅中，翻炒软，并加水或鸡汤烧开。

4、把燕麦片倒入煮约1分钟即可。

小贴士：

1、如果选用个头较大的蘑菇，则需要先把蘑菇切片。

2、即冲即食燕麦片或者快熟燕麦片都可以用来烹饪此粥。

3、除了蘑菇菜丝燕麦片，还可以根据自己的喜好变换其他口味，比如鸡丝青菜燕麦粥、鱼片青菜燕麦粥，甚至传统的皮蛋瘦肉粥用燕麦片来煮，口感很不错。

蘑菇肉酱意面的做法

用料：肉末100克，蘑菇5个，意大利面200克，蛋黄1个，生粉10克，盐一小勺，鲜酱油一勺，植物油50克，蘑菇意面酱100克。

做法：

1、猪肉（肥三瘦七）剁成肉末，加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀。蘑菇切成片备用。

2、汤锅注大半锅水，煮沸后下入面条，再次沸腾后转小火，加五至六次冷水，煮至面条完全熟透，无硬芯，关火，将面条滤出备用。

3、煎锅倒油，烧至八成热时，下入拌好的肉末小火扒熟；然后下入蘑菇炒熟。加入意面酱及少量水。炒匀后小火收汁至汤汁浓稠。

4、最后将面条置于盘中，淋上煮好的意面酱即可。

小贴士：

1、烹制意大利面食时，面食当中的天然淀粉就会被释放到水中，面食就会产生粘度，使调味酱更好的粘在面上。

2、如果想要获得最佳的进食体验，请不要将面食在烹制好并沥干水分后再用水冲洗。

3、唯一的特例是当您制作面食沙拉时，仅在此种情况下可以使用水来冷却面食以避免过度烹制。

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严重牛奶过敏婴儿，若还有可能继续接受母乳喂养，母亲在回避任何含牛奶的食物下，观察婴儿接受情况。大多数婴儿，在母亲避食牛奶后，仍然可以接受母乳。只有个别婴儿仍不能接受。只要母乳不足或不能继续接受母乳时，应该给婴儿添加氨基酸配方。氨基酸配方可以满足婴儿生长发育所需营养。

家庭育儿儿科

坐月子吃什么蔬菜好呢？可以吃些糖醋藕之类的吗？宝宝现在还有黄疸我在母乳喂养的，能吃些蔬菜吗？

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一般来说，要尽量少吃蔬菜，因为有些蔬菜是偏凉性的，大人吃了没有什么反应，可是宝宝喝奶以后可能会腹泻。所以还是尽量少吃。月子期间是可以吃糖醋藕之类的，但也要注意量，可以多吃点温补性的食材。

冯力民首都医科大学附属北京天坛医院妇科主任医师

怀孕5周，我很爱吃柚子，以前可以把吃一个柚子当晚饭吃，孕妇能吃柚子吗？对宝宝有没有影响吗？

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能吃，含丰富的蛋白质、维生素、矿物质。

晋雅凌陕西省第四人民医院妇产科副主任医师

目前宝宝吃辅食吃得挺不错。给宝宝加辅食有哪些原则吗？辅食添加顺利是不是可以吃更多的容易消化的食物了？谢谢专家能抽空解答。

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辅食要从少到多。为了使宝宝有一个适应的过程，每一次尝试新的食物都应该适量，比如第一次尝1小勺，根据情况再逐渐增加进食量。从简到繁。蛋黄谷类添加之后，依次添加肉类、鱼类、水果、果泥、菜等食物。每次观察3-5天，如果适应良好就可以引入新的食物。辅食要从稀到稠。从米糊开始，再增稠至稀粥，再逐渐变成软饭，不要一开始就吃“大人饭”。辅食要从细到粗。刚添加辅食时应当精细一些，有利于消化和吸收，待宝宝适应之后，可逐渐变成粒状、块状。给宝宝添加辅食，不能根据妈妈的喜好来决定添加的顺序以及选择食物种类。科学添加辅食需要非常注意。辅食要逐一添加。第一口辅食应该从富铁泥状食物开始，每次只添加一种新的食物，逐渐增加食物的种类。

王旭峰营养师