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孕妇能吃金针菇吗

孕妇能吃金针菇。金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇富含膳食纤维能促进胃肠的蠕动,有助于消化和防治便秘。因此孕妇适量的吃一些金针菇是很好的。

金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气。孕妇食用能防病健身,增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢。

金针菇还可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病,具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。孕妇食用还能防癌抗癌。

金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是精氨酸和赖氨酸的含量特别高,具有促进儿童智力发育的功能。孕妇食用能促进胎儿大脑发育。

但是蘑菇类的食品有滑肠的作用所以不能多吃,以防拉肚子或流产。吃的时候要买比较好一点的,而且要煮熟透了才能吃。

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孕妇吃金针菇的做法

金针菇鸡丝

食材:鸡胸脯肉250克,金针菇50克,辣椒(红,尖)50克,大葱30克,植物油15克,江米酒10克,淀粉(玉米)5克,盐2克,香油2克。

做法:

1、将姜洗净切末备用。

2、鸡胸肉洗净切丝,放入碗中,加入米酒、姜末、淀粉抓匀,并腌10分钟。

3、葱、红辣椒分别洗净,切丝。

4、金针菇洗净,切除根部备用。

5、锅中倒入15克油烧热,放入鸡丝、金针菇及15克水炒熟。

6、加盐调匀,撒上葱丝及红辣椒丝,再淋上香油即可。

功效:此食谱美味可口,是上好的孕妇补锌食谱,因为金针菇中含有大量的锌,值得推荐。

金针菇芽菜肉片汤

食材:金针菇150克,黄豆芽150克,猪肉(瘦)240克,姜4克,盐4克。

做法:

1、金针菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净。

2、金针菇、大豆芽切去尾根。

3、生姜去皮,切片。

4、瘦猪肉切片。

5、将生姜片,大豆芽放入铁锅中。

6、加少许生油,爆香,用适量水,猛火煲至滚。

7、放入全部材料,用慢火继续坚至肉片,金菇等熟透。

8、加盐调味,即可饮用。

功效:此汤健脾开胃、祛湿除烦、消除疲劳、通畅小便、降低血中胆固醇。如精神不振、终日乏力、饮食异常、皮肤上出现疣赘物等,都可以用此汤作食疗。孕妇食用可以调节肠胃。

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相关专家解答

孕妇可以吃烤的茄子,金针菇,豆芽吗?

你好,一般是不建议吃烧烤的,从你的描述看是蔬菜还相对好一些,建议烤熟了再吃;特别是肉类食物不建议吃,烤不熟的肉类食物容易造成孕妇弓形虫感染,是比较危险的,祝健康。

宋鹤兰 广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师

孕10周了,请问现在孕妇可以吃金针菇吗?

孕妇可以吃金针菇。

孕妇吃金针菇的好处:金针菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良食品。其中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,提高肌体免疫力的功能,还可以延缓衰老。对于低免疫力人群,高脑力人群,特殊人群(孕妇/婴儿/老人)是绝佳的食物。准妈妈在孕期可以吃金针菇,有助于饮食的多样化,而且金针菇所含有的营养成分也为孕妇营养助力。金针菇与鸡肉共煮食能养血益气,不过要注意的是对菌物食品过敏者慎用。

孕妇吃金针菇需注意:准妈妈在食用金针菇是要注意烹煮过程,金针菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段,直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的金针菇不可食用,以防中毒。孕期饮食关键在于不要偏食,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物,多吃新鲜的蔬菜水果,这样营养才均衡。

甄俊俊 太平洋亲子网 育儿频道 资深主编

粥里面放了肉和金针菇孕妇可以吃吗

你好,根据你的描述粥内放入这样的食物可以吃的,建议孕妈妈还是不要担心,正常饮食,忌生冷、辛辣等问题不大, 建议做好定期孕检,观察胎儿宫内发育情况即可,祝孕期生活愉快。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

孕妇可以吃番茄和白萝卜和金针菇一起煮吗?

你好!白萝卜和番茄这两种是可以一起煮的,至于金针菇是否可以一起煮目前不是很明确,这三种的食物各自含有不一样的营养素,为了宝宝的健康,最好是咨询下营养师比较好。祝宝宝健康!

宋鹤兰 广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师

我刚做了腹腔镜手术(巧克功囊肿)5天了,请问我可以吃金针菇吗?

您好:考虑你的情况可以吃的,注意不宜多吃。建议你的饮食要容易消化,不宜吃刺激性生冷食物。注意多休息。祝你早日康复。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

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