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松蘑的做法

说到食物的营养价值,大家最先想到的就是猴头与灵芝的营养价值高,其实松蘑的营养价值不亚于前两者。松蘑营养丰富,做法也很简单,深受大家的青睐,那松蘑的做法是怎样的?

小鸡炖蘑菇

做法:一.将小仔鸡洗净、剁成小块;

二.将干松蘑用温水泡30分钟,洗净挤干水份;

三.大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白;

四.放入葱段、姜片、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味;

五.依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水;

六.汤汁沸腾改中火,炖10分钟,放入蘑菇;

七.再炖50分钟,汤汁收浓即可。

小炒松磨

主料松蘑 (80克)猪肉 (100克)辅料洋葱 (适量)胡萝卜 (适量)黄瓜 (适量)蛋清 (适量)厨具炒锅分类常见菜式 热菜 家常菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单难度

1、准备食材。

2、肉切成片加少许料酒、蛋清、淀粉抓匀略腌制。

3、黄瓜胡萝卜切片,洋葱切丝。

4、锅中加入适量油烧热,加入肉片。

5、划炒变白盛出。

6、锅中再放入少量油烧热,加入洋葱略炒.

7、再加入少许胡萝卜片略炒。

8、加入泡发清洗后的松磨翻炒片刻。

9、加入炒好的肉片。

10、再次翻匀后加入黄瓜片。

11、快速翻匀后加入盐。

12、少许酱油。

13、少许鲜鸡汁翻匀后出锅即可。

松蘑作为食用菌,比起猴头、灵芝的营养价值高,因此被称做是食用菌之王,尤其是是欧美更是将其视为珍品。

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松蘑的营养价值

松蘑是名贵的野生食用菌,它之所以被称为是食用菌之王,正是由于其营养价值高。松蘑有怎样的营养价值?

松蘑又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等,日本国称其为松茸,是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌,有“食用菌之王”的美称,不亚于猴头、灵芝,欧美尤视之为珍品。

松蘑中含有多元醇,可医治糖尿病;松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此,它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用,据俄罗斯研究发现,松蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长,而其他生物的生存则不那么乐观。经常食用松蘑,有美颜健肤的功效。中医认为松蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。

松蘑营养丰富,而且风味独特,香味诱人,因此就受到大家的青睐。

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孕妇能吃松蘑吗

孕妇在饮食方面要慎重,除了要营养均衡外,还要注意有些食物是不宜吃的。那孕妇能吃松蘑吗?

松蘑的菌肉为白色,质细嫩,菌香郁浓,口感滑嫩,富有强性,是宴会上稀有佳肴。松茸菌营养丰富,还具有较高的药用价值。孕妇可以吃松蘑,一般人群均可食用,糖尿病患者、电脑工作者、妇女、癌症患者适用。

中医认为,松蘑具有强身、健胃、理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。常吃松蘑可增强机体免疫力,防止过早衰老,有强身健体等功效。

松蘑是营养价值高的食物,孕妇是可以吃的,而像含咖啡因或腌制食品,味精等,孕妇是不宜吃的。

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