河蟹用来清蒸味道也是非常鲜美的，但清蒸也是有技巧的 ，那么清蒸河蟹的做法是什么呢？
清蒸河蟹：准备新鲜螃蟹两只。绳子洗干净，把螃蟹绑好固定，底部垫姜丝，滴几滴料酒，螃蟹翻过来装盘。先煮沸水，上锅蒸十分钟。准备少许蒜泥，姜丝，酱油调味，还可以加适量辣椒即可开吃。
注意河蟹买回来后要用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西；食用时蘸姜醋汁味道更好，同时可以驱寒。
清蒸河蟹受到了很多人的喜欢，但不是每个人都会做的，那么清蒸河蟹应该怎么做呢？
将新鲜河蟹用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西，然后用水洗净，用牙刷将河蟹上的泥刷干净，然后再用清水反复冲洗几次，蒸锅中放入适量水，将洗净的河蟹放入锅中，盖上锅盖，蒸15分钟。在蒸河蟹的过程中准备蘸料：将姜去皮后切碎末状，倒入适量香醋，河蟹蒸好后打开锅盖即可开吃。
蒸螃蟹的时候，应该是等蒸锅烧开之后再放入螃蟹，这样才能减少食材受热时间，保持肉质鲜嫩的同时也减少了营养损失。
河蟹虽然好吃，但要做的好吃也不简单，接下来我们来了解下河蟹应该怎么做。
韩式年糕烧毛蟹 ：螃蟹洗净，从中间剁开，切面粘上生粉。热锅凉油，煸香葱姜。下入螃蟹，切面贴锅底，小火慢煎几分钟。加入韩式辣酱，料酒，生抽，白糖。炒匀加少许的清水。加入年糕。大火烧开，小火再煮三四分钟。最好撒点葱花即可开吃。
粉丝蒸蟹：准备食材河蟹、粉丝、葱姜蒜，粉丝泡发，葱、姜、蒜、朝天椒切碎备用，河蟹刷洗干净，掀开蟹壳，摘去肺、腮等不可食用部分，泡好的粉丝放在盛器中，撒上适量的葱、姜、蒜末，把切好的螃蟹放在粉丝上面，上锅蒸，上汽8分钟即可出锅。
相关知识点
扇贝肉 | 生蚝 | 泥鳅 | 毛蚶 | 海苔是紫菜吗 | 梭子蟹 | 海螺 | 海肠 | 鲜贝 | 基围虾 | 象拔蚌 | 水产 | 牡蛎 | 大闸蟹 | 甲鱼 | 帝王蟹 | 海鞘 | 竹蛏 | 虾爬子 | 马步鱼 | 马鲛鱼 | 吞拿鱼 | 禽蛋类 | 肉类 | 蟹肉 | 虾肉 | 蛤蜊 | 龙虾 | 花甲 | 鳝鱼 | 圆尾鲎 | 海星怎么吃 | 河蚌 | 巴鱼 | 香螺 | 深海鱼有哪些 | 淡菜 | 泥鳅的做法 | 海草 | 海胆 | 柴鱼 | 鳊鱼的做法 | 红鲷鱼 | 煅牡蛎 | 海瓜子 | 花蛤 | 花鲢鱼 | 花蟹 | 红烧甲鱼的做法 | 河蟹死了能吃吗 | 河蟹 | 河蚌怎么做好吃 | 红烧鳝鱼 | 红烧甲鱼的做法 | 花蛤蜊 | 花甲汤 | 花甲怎么洗 | 花螺的做法 | 基围虾是海虾吗 | 锯缘青蟹 | 河蚌怎么杀 | 河蚌汤 | 河蚌肉的做法 | 金鲳鱼 | 蓝鳍金枪鱼 | 龙鳕鱼 | 明太鱼 | 泥螺 | 青蟹 | 鲭鱼 | 鲨鱼 | 鲟鱼 | 怀孕可以吃蛏子肉吗 | 臭桂鱼 | 海鲈鱼 | 河蚌能吃吗 | 鳎目鱼 | 糖醋鳊鱼的做法 | 炭烧生蚝的做法 | 文蛤 | 虾皮补钙吗 | 虾皮的功效 | 虾皮怎么保存 | 虾皮的热量 | 阳澄湖大闸蟹?
相关网友问答
- 1个回答 总加班，不知道日常养肝护肝要怎
- 1个回答 职业原因经常要熬夜，护肝片的功
- 1个回答 宝宝到吃辅食的年纪了，但是不大
- 1个回答 用奶粉做的辅食营养更丰富吗？奶
- 1个回答 为什么癌症一发现就总是晚期，如
- 1个回答 90%的人做的都是假体检，除了
- 1个回答 宫颈癌的自我检查要怎么做？
相关词条694
菊花茶 | 金银花茶 | 百香果 | 葡萄 | 提子 | 莲子 | 葛根 | 秋葵 | 黄皮果 | 西瓜 | 桃子 | 牛油果 | 火龙果 | 莲雾 | 哈密瓜 | 红毛丹 | 莲藕 | 冬瓜 | 南瓜 | 丝瓜 | 茄子 | 苦瓜 | 山药 | 白茶 | 洛神花茶 | 薄荷茶 | 红牛喝多了会怎样 | 菠萝莓 | 龙眼 | 李子 | 芒果 | 榴莲 | 荔枝 | 樱桃 | 杨梅 | 山竹 | 鱼肝油 | 灵芝 蜂王浆 | 维生素B | 维生素E | 维生素C | 深海鱼油 | 银耳 | 乌鸡 | 鸭嘴鱼 | 螃蟹 | 三文鱼 | 紫薯 | 释迦果 | 燕窝 | 人参 | 冬虫夏草 | 桂圆 | 碧根果 | 猕猴桃 | 椰子 | 黑加仑 | 草莓 | 菠萝 | 芒果 | 枇杷 | 紫薯 | 释迦果 | 燕窝 | 人参 | 桂圆 | 碧根果 | 猕猴桃 韭菜 | 螺旋藻 | 杏仁 | 芝麻 | 香菜 | 玉米 |查询引导
孕育周刊
从怀孕到生子，各种知识全搜罗。
母婴检查
列举检查项目、时间、注意事项。
疾病防疫
多种母婴疾病护理及治疗全解读。
营养饮食
孕育饮食宜忌、营养功效供你参考。
保健护理
怀孕、产后、育儿保健护理知识。
