河蚌含有丰富的营养，但不是每个人都可以吃的，其中孕妇可以吃河蚌的吗？
河蚌中含有丰富的蛋白质，孕妇是可以吃的。建议孕妇在怀孕期间注意休息，不要劳累，生活规律，保证睡眠充足，加强营养，高热量，高蛋白，易消化饮食，多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，避免生冷辛辣刺激性的食物，按时做好孕期检查，观察胎儿的生长发育情况。
孕妇饮食影响胎儿发育，也关系到婴幼儿体质和智力。应该选用大枣、蔬菜肉蛋奶。但注意不要高糖，高脂肪类食品。不食用不洁食品。河蚌一般野生或养殖需煮熟食用。
河蚌味道虽然鲜美，但身上不是所有部位都能吃的，那么河蚌哪些部位是不能吃的呢？
蚌肉软体部分，并非均可食用,而需将其中的肺、肠等部分挑出扔掉。蚌肺是一种类似于鱼魄的东西;肠子则是靠连着蚌体黄包的柔软管子，内含泥污、颜色黑竭。不会分辨肺肠时，也可只留取位于蚌壳正中的黄包和紧贴于蚌壳生长的一层软体,其他结构一概抛弃。
腮，是在薄薄的裙边和厚厚的蚌肉之间有两片半包着蚌肉、月牙形、软软的、里面显现腮状纹理，为墨黑色，这个位置为腮，切忌记得要把它摘除。
河蚌虽然好吃，但也要做对才行，有些人就做的不好吃，那么河蚌应该怎么吃呢？
爆炒河蚌：准备：河蚌、干辣椒、紫苏叶、姜、料酒、盐、淀粉、青蒜杆子。将蚌肉切片，用姜片、盐、料酒腌制十余分钟。将切碎的青蒜杆子，与淀粉。耗油、水混合，调制芡汁。小火将油烧开后，加入干辣椒炒香后捞出，放入蚌肉爆炒，爆炒的速度不能超过一分钟。最后加入炒好的干辣椒翻炒，淋上芡汁搅拌，再加上一勺酱油勾色，最后撒上紫苏叶出锅。
可以把河蚌蒸来吃，准备两个鸡蛋，打碎弄到碗里，加水搅拌，在放入河蚌，油，姜，上锅蒸十分钟左右，蒸到鸡蛋凝固的像果冻一样就行，最后加点葱就可以吃了，这种吃法，河蚌的肉很鲜美，完美的保存了河蚌肉的原汁原味，但是一定要记得河蚌肉要蒸熟了才可以吃，否则会有寄生虫。
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