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美食百科 / 水产海鲜大全 / 怀孕可以吃蛏子肉吗

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蛏子怎么做好吃

蛏子虽然沙子很多,但还是有很多人喜欢吃,那么蛏子怎么做比较好吃呢?

清炒蛏子:蛏子买回,放盐水,让其吐净泥沙,把外膜稍去一些。姜切片,蒜切丁,葱白切段,其余切葱花。坐锅热油,把姜、蒜、葱白放入炝锅,待其出香味时放蛏子炒。蛏子壳都张开时中料酒,稍煮加水(水可以稍多一些作汤喝),待水变白后改小火。10分钟后,加少许盐,撒上葱花出锅。

辣椒炒蛏子:把吐过沙的蛏子淘洗干净,青椒切丝,姜切丝、蒜切片,炒锅中倒少许的油,油热后,爆香姜丝和蒜片,放入1勺豆瓣酱炒散,倒入蛏子,加料酒,少许盐,炒匀,倒入青椒丝大火炒约两分钟,待蛏子都开口,辣椒丝断生即可。

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蛏子的营养价值及功效

蛏子需要吐沙,而蛏子本身也是有一定的营养的,但是很多人不知道,蛏子的营养价值及功效是什么呢?

蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每100克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。

蛏子中不仅含有大量蛋白质,它还含有丰富的微量元素,铁,钙,锌,硒等营养成分,除此以外,它还含有丰富的维生素a和维生素e这些营养成分能尽快被人体吸收和利用,它们能提高身体各器官功能,防止人体过早衰老。

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吃蛏子壮阳吗

有些人阳气不足,此时需要壮阳,而蛏子据说可以壮阳,那么吃蛏子壮阳的吗?

吃蛏子是可以壮阳的。而且男人吃蛏子好处有很多,有利于增强男性的活力,男性维持功能的主要是一些微量元素就是锌,但也要注意,过犹不及,不能吃太多。比如虾、牡蛎、蛏子等蛋白质含量太高,吃得太多,蛋白质也不容易消化,从而堆积,影响其他物质的吸收。

蛏子的内脏不能吃,做时要把内脏取出,不然吃时牙齿会感到不舒服,买来的蛏子泡在淡盐水里,可使沙子吐干净,水烧开后蛏子焯10秒钟,壳会打开,然后挤出内脏,并取掉壳上的黑边即可炒之。

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蛏子为什么撒盐就出来

一般撒盐的话蛏子就能出来,但是很多人比较疑惑,蛏子为什么撒盐就出来呢?

蛏子虽然是海鲜的一种,但是蛏子适宜的盐含量是0.4%到2.8%,因此蛏子不耐高盐、高渗环境,食盐中丰富的钠离子会改变蛏子生活的环境,蛏子接触到大量的食盐会想脱离洞穴而努力跳出去。

虽然蛏子是海鲜的一种,但蛏子所适宜生活的盐环境可没有那么高,它们的适宜盐环境在0.4%~2.8%左右,所以它们是不耐盐的。

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