做法

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  1.

  准备食材：乌鸡半只、虫草花15克、枸杞20颗、姜3片、红枣5颗、盐1茶匙

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  2.

  步骤1：将虫草花和枸杞洗干净。

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  3.

  步骤2：将乌鸡洗干净，斩成大块。

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  4.

  步骤3：将乌鸡放入沸水中稍微焯烫，然后捞出沥干水分，洗掉鸡肉上的浮沫备用。

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  5.

  步骤4：将红枣去核，然后洗干净。

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  6.

  步骤5：将乌鸡放入汤锅中，放入虫草花、枸杞、红枣和姜片，加入清水。

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  7.

  步骤6：用大火煮开之后，用小火熬煮1到1.5个钟头。

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  8.

  步骤7：煮好的鸡汤，用勺子撇去浮油，加入盐调味即可盛入碗中。