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吃虾的注意事项

1、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。

2、色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

3、虾与部分水果同时吃时应注重,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,惹起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。

4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。

6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎过敏性皮炎、哮喘患着,应慎食。

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虾可不可以生吃

虾是不可以生吃的,虾是海产品,带有大量细菌,尤其是淡水虾,淡水的水质不好,寄生虫和细菌多比较多,生吃虾容易摄入过多细菌,导致腹泻等身体不适症状,不利于我们的身体健康。

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怎样保存鲜虾

虾要新鲜菜会有甜美的味道,能刺激我们的味蕾,增进我们的食欲,那么我们该如何保存鲜虾呢?鲜虾的最佳保存方式应当是密封然后置于冰箱内,这样有助于保留虾的鲜味,又可延缓虾的细菌生长。

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虾和什么搭配为宜

虾本身风味独特,和相宜的食物搭配可以更好发挥它的味道,刺激我们的味蕾,增进我们的食欲。

1、 和豌豆搭配。虾和豌豆的味道都清新独特,二者搭配,可以提高二者的风味,以刺激我们的味蕾,增进我们的食欲,起到抗癌降血压等作用。

2、 和萝卜搭配。萝卜和虾的味道都很甜美,而且二者搭配会给我们带来较为清脆的口感,可以改善我们的胃口,还可以为我们补充膳食纤维,利于肠胃消化和健康。

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虾不能和什么一起吃

1、水果。吃虾的同时不能混着吃水果,因为虾中含有较高的蛋白质、钙以及磷等元素,如果与含鞣酸量较高的食品一起吃,会降低虾的使用价值,而且容易产生不利于消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

2、维生素C。大部分水果中富含维生素C,吃虾的同时不能补充太多维生素C,否则容易导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。

3、菠菜。菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。

4、茶。吃完虾后不能理解喝茶,这是因为茶叶中含有鞣酸,与海鲜同吃,会与海鲜中的钙形成难溶的钙,不利于消化。

除了以上的这些食物,吃虾的时候还要尽量避免与南瓜同食,否则容易引起痢疾;避免与芹菜同吃,否则易伤元气;避免与木瓜同吃,否则易腹痛头晕,导致食物中毒;避免与山药同吃,同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状;避免与西瓜、西红柿等同食。

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相关专家解答

你好!请问孕妇可不可以吃凉拌虾?

你好,可以食用的,但不要过多的食用,一般虾有丰富的营养含有大量的钙物质,注意曾加营养,多食蔬菜水果

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

医生 你好 我老婆怀孕有两个月了 请问可以吃蟹和虾吗?需要注意点什么?

不要吃螃蟹,易导致滑胎。虾可以吃,是可以补充蛋白质的,但不建议吃太多,如果是海虾,要考虑重金属超标的问题。孕早期要注意饮食,不要吃生冷易导致滑胎的食物

夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

请问小孩子吃的(金豆开胃口服液)可不可以和奶调在一起吃啊?

你好,一般不建议,调和一起会互相影响,特别是奶中的配方成分会与药品成分起化学反应,从而影响疗效;建议在吃奶和吃药之间间隔半小时以上为宜。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

小孩可不可以吃童子骨和红枣桂圆一起煮汤

你好!这个是可以给孩子吃的,不必过于担心,另外不能给孩子长期地食用,要注意孩子的营养健康,少吃药品,即使是中药也要慎用,祝你孩子健康!

卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

十个月半宝宝可以用玉米汁煮面吃么?同时可以加一个鸡蛋和一只虾进去一起煮吗?

你好,根据你描述的情况,10个月的孩子的饮食应清淡单一,不能太过于复杂了,孩子是可以吃玉米汁煮面的,但是如果再加鸡蛋和虾的话,会导致食物变得很复杂,可能会引起孩子消化不好的,如果孩子有皮肤过敏的经历的话就更加不能吃虾了。

卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

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