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四季豆中毒原因

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有些人吃四季豆会出现中毒的现象,那么四季豆中毒原因有哪些呢?

四季豆中毒主要是四季豆内含有一些毒性物质,主要有胰蛋白酶抑制物、红细胞凝集素、皂苷等。如果四季豆没有煮熟,人进食半小时到数小时之内就会出现类似于急性胃肠炎的症状,像恶心、呕吐、腹疼、腹泻,同时伴有出冷汗、头晕、全身无力,甚至还会出现心慌、胸闷、四肢麻木的情况,一般病程比较短,几个小时或一天内即可以恢复,也会出现呼吸困难、休克的症状,但一般很少见。

如果出现四季豆中毒就要去医院使用相应的专用药,或者催吐洗胃的方法治疗,所以平时在煮四季豆的时候,一定要煮熟煮透,这样才能防止中毒的发生。

网友问答

糖尿病酮中毒的原因及自测预防?

酮,指酮体(KET),是脂肪代谢的中间产物,在正常人血液中酮体的浓度相对恒定,尿中测不出酮体。尿液中出现酮体,见于糖尿病酮症酸中毒、过分节食、过量运动、酒精性肝炎、肝硬化、服用双胍类降糖药等。 可以用AVE爱威尿液分析试纸条,自己在家检测尿液中葡萄糖、酮体,预防严重并发症。操作也很简单,用尿杯接尿后,将试纸条浸湿,然后平放1分钟,对比色卡就可以看结果。可以检测尿糖、尿酮体、尿蛋白、尿微量白蛋白等10多项指标,方便在家筛查糖尿病、糖尿病酮症、糖尿病肾病并发症,还能检测10多个健康指标,临床上主要用于肾病类、糖尿病类、泌尿感染类以及其他疾病类(如肝脏代谢类)疾病的辅助诊断、疾病早筛和病情监测。 酮症酸中毒,又称酮症、酮中毒,常见诱因有: (1)感染是最常见的诱因如呼吸道、泌尿道、皮肤等部位的感染; (2)胰岛素治疗中断或不适当减量特别是1型糖尿病完全依赖胰岛素,一旦停用很快发生酮症酸中毒; (3)饮食不当进食过多高糖、高脂肪食物、酗酒、短期内输入过多的葡萄糖; (4)各种应激,如急性胰腺炎、脑血管意外、急性心肌梗死、外伤、手术等。

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酮症酸中毒的原因?自己在家怎么检测?

酮,指酮体(KET),是脂肪代谢的中间产物,在正常人血液中酮体的浓度相对恒定,尿中测不出酮体。尿液中出现酮体,见于糖尿病酮症酸中毒、过分节食、过量运动、酒精性肝炎、肝硬化、服用双胍类降糖药等。正确的防止各种诱因的出现,酮症酸中毒是可以预防的。 1.病友自行停止胰岛素注射 2.各种感染 3.暴饮暴食 4.酗酒 5.妊娠分娩 6.疾病、外伤、手术等应急情况 7.心脑血管意外以及精神刺激等。 8.尿中出现酮体是发生糖尿病酮症酸中毒的早期危险信号。可以用AVE爱威尿液分析试纸条,自己在家检测尿液中葡萄糖、酮体,预防严重并发症。操作也很简单,用尿杯接尿后,将试纸条浸湿,然后平放1分钟,对比色卡就可以看结果。可以检测尿糖、尿酮体、尿蛋白、尿微量白蛋白等10多项指标,方便在家筛查糖尿病、糖尿病酮症、糖尿病肾病并发症,还能检测10多个健康指标,临床上主要用于肾病类、糖尿病类、泌尿感染类以及其他疾病类(如肝脏代谢类)疾病的辅助诊断、疾病早筛和病情监测。

吴牧岁月了然   

四季豆如何选购

质量好的四季豆,豆荚果呈翠绿色、饱满,豆粒呈青白色或红棕色,有光泽,鲜嫩清香。否则其质量就较差。

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四季豆如何存储

四季豆通常直接放在塑料袋中冷藏就能保存5至7天 ,但是摆久了会逐渐出现咖啡色斑点,如果想保存得更久一点,最好将四季豆洗净,用盐水川烫后沥干,再放入冰箱中冷冻 ,便可以保存很久。切记水分一定要沥干,冷冻过的四季豆才不会黏在一起。

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四季豆有哪些食用小技巧

1.调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。

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四季豆有哪些食用禁忌

1.不适宜腹胀者。 2.时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。

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孕妇可以吃四季豆吗?有哪些好处?

你好,是可以适量吃的。建议饮食以清淡为宜,多喝水,充足的水分有利于尿量的增加,加快体内毒素的排出。祝小孩健康!

popo2009   

孩子支气管有炎症能吃四季豆吗

你好,是可以适量吃的。建议饮食以清淡为宜,多喝水,充足的水分有利于尿量的增加,加快体内毒素的排出。祝小孩健康!

zuowenli668   

坐月子能吃四季豆吗?

四季豆的话,是可以吃的。营养价值又高,还有利于产妇的身体恢复和体质的增强。但是要注意:做熟了才能吃。如果没有做熟的话,容易拉肚子或是身体不适。

羊羊要吃饭   

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