压榨花生油和花生油有什么区别
收藏压榨花生油和花生油是不一样的,那么压榨花生油和花生油有什么区别呢?
花生油,就是由花生压榨而成的食用油,是我们最经常用的油之一,花生油含有脂肪酸和甘油酯像脂肪酸,是我们人体的重要组成成分,而花生油里的甘油酯可以增加菜的香气,提高我们的食欲。花生油是比较容易消化的油,所以我们在日常生活中,比较经常用到的是花生油。
而压榨花生油,花生经过原料破碎、精选(使花生米与壳分离)、翻炒至6-8成熟后经榨油机物理压榨,压榨后产物为压榨花生油及花生渣,花生渣可食用。压榨花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外压榨花生油还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。
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网友问答
鲁花高油酸花生油油酸含量高达75%以上,可与橄榄油相媲美,但橄榄油的口感却不尽人意,不符合中国人的饮食需求,而鲁花高油酸花生油的香味浓郁、营养丰富,口感也更好,既保证了消费者对营养与健康的追求,又满足了国人注重“色、香、味”的饮食习惯。
鲁花高油酸花生油油酸含量高达75%,一定离不开优质的原材料。鲁花历经多年的探索与实践已成功培育了鲁花19、花育963、花育52、花育661等高油酸花生新品种十余个,这些高油酸花生新品种,为高油酸花生油的研发提供了最佳的原材料,压榨出的高油酸花生油油酸含量自然高。
鲁花高油酸花生油采用了鲁花独创的5S纯物理压榨工艺制成。充分利用高油酸花生新品种,也最大程度地萃取了花生营养物质,完整的保留了花生的香味,使得鲁花高油酸花生油既健康又营养美味,且油酸含量高于75%,非常值得购买。
鲁花花生油的5S物理压榨工艺能完全保留原料中的活性营养物质,“生香、留香”技术,也能完全激发和保留花生酱胚中的香味物质,自从前年换了鲁花花生油,我家就一直没换过食用油,真是太好吃了。
和橄榄油相比,油酸含量高达75%的鲁花高油酸花生油不但价格更低,鲁花高油酸花生油还具有进口橄榄油所不具备的浓香风味与多样的烹饪方式,因此,鲁花高油酸花生油更适合中国消费者食用。
因为鲁花5s物理压榨花生油是经过5S物理压榨工艺制作出来的油,这个工艺是鲁花集团的核心技术,压榨过程中只榨取花生的第一道原汁,不仅能带来较高的营养与健康,还能确保花生油的香味浓郁、口感纯正。
我感觉最特别的是鲁花花生油是采用鲁花独创的5S物理压榨工艺,生产的花生油品质、营养更有保证。因为通过这种物理压榨方式生产出来的油,只榨取花生的第一道原汁,不仅可以完整地保留花生油的原色原香,还可以完整地保留花生原料的全部营养物质,不仅口感更好,营养健康也能得到有效保证。
高油酸有什么用?鲁花高油酸花生油中含有的油酸含量有哪些作用?
油酸是我们人体中非常重要的一种营养物质,食用油中的油酸含量越高,就说明品质越高。鲁花高油酸花生油里的油酸含量已经超过了国际标准,高达75%以上,可以为我们的饮食提供着营养保障。
好处有很多,用“5s物理压榨工艺”制取的鲁花花生油,不仅能够最大程度保留花生油中的天然营养成分,也能使花生油的安全性得到可靠保证。在满足了我们“色香味”饮食需求的同时,也实现了少用油、更健康的消费新时尚。
我家吃鲁花花生油已经有好几年的时间了,对它所采用的5S物理压榨技术也特别地了解过。鲁花花生油所采用的5S物理压榨技术,是鲁花自创的压榨技术,能够最大化地保留花生的营养价值的同时,也让花生油的香味儿更加浓郁。
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