有些人不想直接涂杏仁油，而想食用杏仁油，那么杏仁油怎么食用呢？

做成凉拌芹菜。芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段;蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁;烧一锅水，水开后，放入一小勺盐，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，打开盖子煮开;锅里水重新煮开后，用漏斗捞起芹菜段，放进冰水里泡5分钟;泡芹菜的时候，用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟即可。

或者做成杏仁油酥烧饼。面粉中加入白糖，温水冲化酵母和面，和好的面团盖上保鲜膜饧半小时，准备好驴肉馅，炒锅焙熟杏仁片，全蛋液，将面团擀成薄饼，取小碗40g低筋粉加40g色拉油合成稀油酥，抹在上边，卷起面饼，卷的层越多越好，分成小剂子，收口后，擀成长椭圆形，从上面往下面卷，将卷起来的面卷90度转向继续擀成长椭圆形，再卷起来，放入保鲜袋或盖上保鲜膜松弛10分钟，再稍擀开成圆形，放入驴肉馅包好，放入烤盘，刷上全蛋液，摆上杏仁片，烤箱170度预热，置中层，上下火烤20分钟即可。