糖桂花烧排骨是比较少见的菜式，那么糖桂花烧排骨的做法教程是什么呢？

准备新鲜肋排适量，清洗干净。锅中加入水，放入肋排大火烧开，撇去浮沫捞出肋排备用。焯水的同时准备好葱段、蒜片、姜片和两个干辣椒，两大勺糖桂花备用。炒锅加热，倒入少许食用油，放入葱段、蒜片、姜片和干辣椒炒香。

然后倒入肋排，加适量料酒中火翻炒均匀。倒入少许老抽上色、加适量生抽、醋提味，继续翻炒。待翻炒均匀后，倒入适量热水。淹没排骨即可，大火烧开。加入适量盐，盖上锅盖，焖烧45分钟—1小时左右。然后放入糖桂花，大火收汁即可。糖桂花代替糖、冰糖，既增加甜味还有桂花香。喜欢酸甜浓厚的话，可增加醋和糖桂花的用量。排骨选用肋排最好不过。