松茸菌营养比普通蘑菇高很多，具体来说松茸菌的营养价值是什么呢？

松茸的主要营养元素为活性营养物质，分子小，极易吸收，因此被广泛应用于大手术患者、身体虚弱人群的营养补充；松茸非常安全，松茸生长在没有污染和人工干预的环境中，是世界公认的安全食品，松茸适用于任何年龄群和任何身体状态下的营养补充。

鲜松茸的营养价值与保健功效最好，这一点是世界公认的。松茸的保鲜期很短，一般只有两天。松茸采摘后会通过消耗自身能量来使自己保鲜，而能量有限，保鲜时间依然很短。因此，若想保持松茸的鲜度，则必须投入保鲜技术成本，这就无疑会抬高松茸的价格。