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怎样制作凉粉

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很多人吃凉粉会选择路边摊,但其实自己也可以做凉粉,可是怎样制作凉粉呢?

100清水与50克豌豆淀粉一起,化开调匀成豌豆粉水(要充分的搅拌均匀),350克水加入锅中,大火烧开,水开后,将调好的豌豆淀粉水慢慢的倒入锅中,边倒边用勺子在锅中快速的搅拌,待豌豆淀粉水倒完后,还要继续搅拌,一直煮到豌豆淀粉糊糊出现泡泡,呈现透明色后关火,把煮的的凉粉倒入容器中,静置放凉。

待凉粉冷却后,盖上保鲜膜冰箱冷藏2小时以上,冷藏好的凉粉从容器中倒扣出,用刨子刨有丝,刨的时候稍稍用力压着刨子,这样刨出来的凉粉丝会更成形,刨好的凉粉丝装入盘中就可以开始做菜了。也可以购买超市一袋一袋的凉粉,这种制作比较方便。

网友问答

有没有用洲星马蹄粉来制作凉粉的?

我就经常做的,洲星马蹄粉制作的凉粉清爽可口,凉粉是夏季常见的凉菜之一。很受大家欢迎的。

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雅琪朵GOLD精油的制作工艺是怎样的?

根据鲁道夫的人智学原理集以下三种力量,按照顺势疗法原理搅拌 1、金 、银 、铜三种纯金属 2、硅 、 电气石 、钙三种矿物质 3、冷热交替,先加热到体温,利用日出及日落的力量

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怎样快速制作6个月大的婴儿辅食啊?

婴儿的辅食制作最好就是无糖无添加配方,口味偏淡为宜,这样才适合宝宝的牙齿发育而不至于长蛀牙。不过在宝宝的这个阶段我更青睐于给宝宝喂喝美赞臣海外的Platinum奶粉,因为它含有天然乳脂球膜(MFGM),采用天然来源的DHA,有助提高认知能力,会更加适合宝宝的成长。

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制作怎样的辅食可以促进宝宝大脑发育?

朋友圈都说,DHA是宝宝大脑发育的关键营养素,摄入优量水平DHA能满足宝宝大脑发育所需,美赞臣荷兰铂金版含有的DHA能够满足孩子智力情商发育的营养所需,助力宝宝全脑发育,情商更出色。所以,宝妈,可以在制作辅食过程中添加美赞臣荷兰铂金版奶粉,美味又健康!

fish_cat   

夏季哪些水果比较适合宝宝吃,怎样选择这些水果,怎么制作呢?

水果首先是要新鲜。其实是要保证无农药残留,如果有条件,最好选用有机蔬果。选择种类上,尽量选择当季当地的蔬果,即可保证新鲜,又可避免防霉剂等有害的物质。这个季节,各地比较好买的水果,推荐西瓜、葡萄、苹果、奇异果等。

李珈贤Steven   

怎样制作鸡肉最好吃?

乌鸡天麻汤:主料:乌鸡(宰杀干净);辅料:天麻;调料:姜、盐;特点:乌鸡天麻汤极具营养价值,是民间滋补“秘方”。天麻,可治疗头晕目眩、中风偏瘫,又滋补,又治病,两全其美。五彩乌鸡丝:原料:乌鸡脯肉200克,青椒、胡萝卜、白萝卜各一根,鸡蛋一只。做法:1、鸡肉切丝(顺纹切),青椒和红、白萝卜分别切丝。2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆,入油锅中滑散断生。3、炒锅上火,淋少许油,加入姜丝稍煸,青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入鸡丝翻勺即成。

fenglimin   

孕妇在家怎样制作蜂蜜柚子茶?

一、用盐在柚子表面细细揉搓5分钟,去除柚子表面的果蜡。二、温水洗去柚子表面盐份。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来,不要白 色部分。泡在淡盐水里8小时以上(中间最好换两次水),去除苦味。三、把柚子果肉掰成小小块儿,柠檬切小块儿。全部用粉碎机打成碎 末。柚子皮切细细的丝,有多细切多细。四、把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中(不能是铁锅)、加入冰糖,大火 煮开后改小火熬煮,期间用木勺不时搅动,以免粘锅。40分钟后,看锅内柚子酱变粘稠,骨嘟大泡,用勺子划过时果肉不立即合拢,即可关火待凉。五、待柚子茶变温以后,倒入蜂蜜拌均匀,放在干净无水无油的瓶子里 密封好,放冰箱腌4天以后,就能泡水喝了。

李洁玲医生   

宝宝辅食怎样制作既健康又美味啊?

一般来说,如果要给宝宝制作辅食,选择的原料必须是有营养的、健康的,应该尽量选择有机水果、蔬菜;同时因为宝宝较小,给宝宝制作辅食的原料必须切碎,以方便宝宝食用,所以可以给宝宝喝苹果汁,蛋黄,鱼粥等食物,有利于消化。

zuowenli668   

哪些蔬菜泥有助于宝宝调理便秘呢?具体怎样制作既能调节孩子肠胃又能美味可口,孩子爱吃啊?

你好,宝宝便秘大多是由于饮食中缺乏碳水化合物、脂肪,或水分摄入不足,或蔬菜、水果等粗纤维进食太少而引起。已经吃辅食的宝宝可以可以适当增加蔬菜泥和水果泥的分量。任何蔬菜泥都是可以的,将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后,磨碎、过滤后,拿10-20克与少许水至锅中,边搅边煮。快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可。

fenglimin   

四个月的宝宝要如何添加辅食,怎样制作?

四个月的宝宝还吃不下什么东西,可以先喝小米粥,小米粥一定要煮的很烂,可以先喝上面的汤,适当喂点粥,鸡蛋的话制作成蛋羹,宝宝还是蛮喜欢吃的,其他可以榨些水果汁给宝宝喝

数小绵羊   

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