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葵花籽油的营养价值

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葵花籽油当然是由葵花籽压榨而成的,它颜色金黄,气味清香,营养丰富,是重要的食用油,被人们称做是高级营养油。它是如何的有营养呢?以下是关于葵花籽油的营养价值的介绍。

葵花油是以高含量的亚油酸著称的健康食用油。据国家粮食储备局西安油脂研究设计院曹万新教授介绍,在21世纪,心脑血管疾病如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等疾病增多,而长期食用合适的油脂产品,能够对上述症状有较大的改善。葵花油就是健康油脂中非常优秀的一种,葵花籽油已经成为消费者和厨师的首选油,葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三。

葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质,其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高;而亚油酸含量可达70%左右。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平,降低甘油三酯水平,有降低血压的作用。并且,葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味,它的烟点也很高,可以免除油烟对人体的危害。精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色,其气味芬芳,滋味纯正。

葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响,寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右,亚油酸70%左右;温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右,亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%,它含有丰富的亚油酸,有显著降低胆固醇,防止血管硬化和预防冠心病的作用。

另外,葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡,便于人体吸收利用。所以,葵花籽油是营养价值很高,有益于人体健康的优良食用油。葵花籽油90%是不饱和脂肪酸,其中亚油酸占66%左右,还含有维生素E,植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。葵花籽油中还含有较多的维生素E,每百克中约含100-120毫克。具有良好的延迟人体细胞衰老、保持青春的功能。经常食用,可以起到强身壮体、延年益寿的作用。

葵花籽油中还含有较多的维生素B3,对治疗神经衰弱和抑郁症等精神病疗效明显。它含有的一定量蛋白质及钾、磷、铁、镁等无机物,对糖尿病、缺铁性贫血病的治疗都很有效,对促进青少年骨骼和牙齿的健康成长具有重要意义。它含有的亚油酸,是人体必需的脂肪酸,有助于人体发育和生理调节,对于防止皮肤干燥及鳞屑肥大也有积极作用。

葵花籽油含的亚油酸是人体必需的脂肪酸,它构成各种细胞的基本成分,具有调节新陈代谢、维持血压平衡、降低血液中胆固醇的作用。葵花籽油含有微量的植物醇和磷脂,这2种物质能防止血清胆固醇升高。葵花籽油中含有丰富的胡萝卜素,含量比花生油、麻油和豆油都多。

因此,它能降低血清胆固醇的浓度,防止动脉硬化和血管疾病的发生,非常适合高血压患者和中老年人食用。葵花籽油还含有葡萄糖、蔗糖等营养物质,其发热量也高于豆油、花生油、麻油、玉米油等,每克可产生9.499卡热量。其熔点也较低,宜于被人体吸收,吸收率可达98%以上。

另外,它稍经加热,香味浓郁,是除了芝麻油外味道最好的食用油。

了解到葵花籽油的营养,也就清楚食用葵花籽油对身体健康是多么有利。不过,购买葵花籽油一定要购买非转基因的。

网友问答

三个外星人膳食纤维益生菌固体饮料代餐的营养价值高吗?

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驼梵驼奶的营养价值高不高?适合小孩子喝吗?

我儿子是从小就爱生病的类型,免疫力很差,三天两头就会来场小感冒,驼梵N-乙酰神经氨酸配方驼乳粉是他同学的妈妈推荐给我的,说它里面有N-乙酰神经氨酸、重链抗体、免疫球蛋白、乳铁蛋白等成分,可以很好的提高孩子的抵抗力,我家孩子喝了小一年,现在身体棒棒的,你也可以买几罐给你家孩子试试

时尚靓妞妞   

羊奶粉的营养价值高不高?

由于羊奶粉的蛋白分子比牛奶小,所以相比牛奶,宝宝更容易消化吸收。我一直坚持给宝宝喝欧铂佳羊奶粉,它里面营养全面,能够满足宝宝身体的需求,有助于婴儿的身体健康成长。

hjukfutuku   

羊奶粉营养价值高吗?推荐个靠谱的牌子?

我比较了解的佳贝艾特宝宝吸收挺好的,它是100%纯羊乳清蛋白的奶粉,营养价值高,孩子吃了不易上火,而且很适合那种容易过敏的宝宝。当然,除了这点外, 它还添加了DHA、ARA,对孩子的大脑和视力发育是很有帮助的。

三分热的喵   

请问羊奶粉的营养价值怎么样?什么牌子的羊奶粉好?

佳贝艾特羊奶粉很好,它有5大护肠因子,可调节肠道功能,亲和人体,消化吸收更进一步。含有DHA,ARA等对大脑和视力发育所需的营养。而且羊奶粉更利于人体的吸收,维生素及微量元素明显高于牛奶粉。羊奶的产量少,物以稀为贵,营养价值丰富,含有天然的核苷酸、多胺、涎酸,可帮助宝宝提高抵抗力,体质好,就不易生病,贵一点也值得哦。

蓝色的晴   

驼梵驼奶的营养价值高不高?老人喝了都有哪些好处?

当时我给我爷爷买驼梵有机纯驼乳粉,主要是为了改善他的糖尿病,前两年的时候,我爷爷身体不舒服去医院做检查,没想到查出来竟然是糖尿病,从那之后我就特别留意能够控制血糖的食物,驼梵有机纯驼乳粉是我一个朋友推荐我的,它里面含有的天然胰岛素和甘氨酸、组氨酸、蛋氨酸等成分,能够起到很好地降血压、降血糖的作用,尤其它还拿到了低GI认证,又多了一重保障,所以我就试着给爷爷买了几罐,他连喝了大半年,血糖现在已经平稳了太多太多

泼妇自尽   

什么牌子的羊奶粉好?羊奶粉的营养价值高吗?

我比较了解的佳贝艾特宝宝吸收挺好的,它是100%纯羊乳清蛋白的奶粉,营养价值高,孩子吃了不易上火,而且很适合那种容易过敏的宝宝。当然,除了这点外, 它还添加了DHA、ARA,对孩子的大脑和视力发育是很有帮助的。

醉洅花开溡   

羊奶粉营养价值高吗?原装进口羊奶粉有哪些比较好的牌子啊?

佳贝艾特羊奶粉是荷兰原罐进口的100%纯羊乳清蛋白配方奶粉,孩子喝100%纯羊乳清蛋白配方的奶粉成长标准更接近母乳喂养的宝宝,而现在的羊奶粉品牌中大都添加了脱盐乳清粉(牛乳清粉)等物质而不是100%纯羊乳清蛋白配方,所以相对来说佳贝艾特还是蛮不错的。

倩倩的大猪   

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