猪腰汤的做法
收藏猪腰既然营养丰富,平时应该怎么做猪腰吃呢?下面就介绍几种猪腰汤的做法以供大家参考:
1.莲子补骨脂猪腰汤
材料: 莲子、核桃肉各100克,补骨脂250克、葫芦巴25克、猪腰2个、生姜3片。
做法:
1.莲子、核桃肉、补骨脂、葫芦巴洗净,浸泡。
2.猪腰洗净剖开,去白脂膜,用食盐反复洗净。
3.上述材料一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水),武火煲沸改文火煲2个小时,调入适量食盐与生油便可。
健康提示:中药莲子、补骨脂、葫芦巴和核桃肉煲猪腰汤为冬令的养生汤品,有补肾助阳、驻颜美容的功效。本汤系用古医书《普济方》中的“纯阳红妆丸”煲猪腰而成。容颜悦泽与否,与肾气关系密切,所谓“肾气盛,齿硬发长”,“肾气衰,发堕齿槁”,故温补壮阳,亦为美容养颜方法之一。本汤用四味温肾壮阳、固肾涩精之品,温补肾阳,以滋养肌肤、悦泽面容。同时此汤还适用于肾阳不足、肾中虚冷,腰膝酸软无力,遗精,小便频数;或沉寒冷积之面色青黑,色素沉着等。
2.归参淮山猪腰汤
材料:猪腰2个,当归10克,党参10克,淮山10克
做法:
1.猪腰切开,剥除白色筋膜,洗净。
2.当归、党参,淮山洗净,与猪腰一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲1--2小时,调味供用。
健康提示:本平可补肾益气、养血安神 ,用于气血亏虚所致的心悸、气短、腰部酸痛、失眠、自汗等症。
3.大豆甜桔梗猪腰汤
材料:猪腰2个,大豆芽250克,甜桔梗60克,党参60克。
做法:
1.猪腰洗净,开边切去白脂膜,切片,用适量酒、油、盐拌匀。
2.大豆芽洗净,去根;甜桔梗、党参洗净。
3.把甜桔梗、党参放入煲内,加清水适量,武火煮几沸后,加入大豆芽,文火煲15分钟,再加入猪腰,煲15分钟,调味供用。
健康提示:本汤以滋肾润燥,益气生津为主。适用于燥热伤阴或气阴两伤,症见咳喘,短气,口渴欲饮,或常觉口干而多饮者。平素胃寒或有痰湿者不宜用本汤。
网友问答
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