青番茄炒熟能吃吗
收藏有的人还没等番茄成熟,还是青的时候就会将其摘下来做凉拌菜来吃,虽然此时的番茄的口感不错,还能让人增强食欲,但是青番茄中含有的龙葵素是最高的,如果直接吃的话,会导致人体出现中毒现象,比呕吐、头晕等。
龙葵素是存在于马铃薯,番茄以及茄子等茄科植物中,青绿色未成熟的番茄含有大量龙葵碱.龙葵碱对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性,对中枢神经有麻痹作用,尤其对呼吸和运动中枢作用显著。对红细胞有溶血作用,可引起急性胃肠道炎。而龙葵素中毒的症状主要表现在胃痛、恶心、呕吐、呼吸困难等方面,严重的话会导致死亡。所以青番茄是不宜食用的,不过少量的食用不会出现太严重的症状。
那青番茄炒熟能吃吗?青番茄在运用高温油炒的过程中,会将龙葵素分解,毒素也就逐渐的减少。因为龙葵素在170度的油温下就会分解,所以青番茄炒熟是可以吃的,不过在吃的过程再添加一些醋,就更能起到中和的作用。但是不宜过量的食用。
网友问答
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孕妇能吃青橄榄。
孕妇吃青橄榄的好处:青橄榄的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等,尤其含钙质和维生素C十分丰富,对孕妇及胎儿都很有好处。青橄榄性味甘、涩、酸、平,入肺、胃经,能生津、利咽、解毒,可用于咽喉肿痛,烦渴,咳嗽吐血,菌痢,癫痫等症。孕妇如果咽喉肿痛,吃青橄榄有一定的疗效。如果准妈孕吐很厉害,可将清橄榄捣烂,用水煎服,可以起到缓解的作用。
孕妇吃青橄榄需注意:孕妇生吃青橄榄,最好先用盐水泡一下,能杀死表面的害虫、清楚农药残留。如果准妈不习惯生吃,还可以泡水喝,加点蜂蜜,还能下火。如果是市面上加工腌制过的青橄榄,孕妈则要注意选购,注意选择大品牌的产品,这样质量比较有保证。
你好,孩子腹泻考虑是肠道紊乱导致的,是可以服用酵母片调理一下肠胃的,同时给孩子多喝水,防止脱水的,平时孩子的饮食要清淡,不能吃难以消化的食物。
您好,根据您描述的情况来看,青娥丸主要是用于补肾强腰、肾虚腰痛、起坐不利、膝软乏力。但家长应注意孩子如有感冒发热、湿热或寒湿痹阻等病状时,不宜服用青娥丸。孩子咳嗽有痰,家长可以平时炖点冰糖雪梨给孩子润肺。
能啊 多吃番茄也是有好处的
你好!这个当然是没问题的,但是鉴于现在的零食行业有很多不法商家,乱添加食品添加剂,所以建议少买市面上的无牌无证的零食,多吃蔬菜水果比较安全放心,祝你健康!
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