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糖醋鲤鱼的做法

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夏季好吃酸甜,开胃又消腻,来一道糖醋鲤鱼最好不过。糖醋鲤鱼的做法很简单,先把鲤鱼腌制-上浆-炸酥皮,然后熬制糖醋汁,淋上即可。酥脆的外皮,鲜嫩的鱼肉,加上酸甜的酱汁,特别完美的组合。

材料:鲤鱼、各种佐料

做法:

1、准备好鲤鱼一条,清洗干净。准备好配菜:青红椒、洋葱、生姜、香葱。

2、鲤鱼去掉筋后。从头部那头开始,倾斜约45度角,把鱼打上花刀,然后在距离约2到3厘米的地方接着片上一刀,一直片完。

3、打好花刀的鲤鱼,切记刀口是倾斜着打花刀,不要直切。打好花刀的鱼放入较大的盘里,均匀的抹上一层料酒和盐,然后加入拍碎的生姜、葱白,抓匀腌制半小时,去腥、入味。

4、把面粉和淀粉混合在一起,慢慢加入清水,搅拌成一碗浓绸的面糊。

5、腌制好的鲤鱼,去掉葱、姜,两面均匀的挂上一层面糊。

6、锅中烧热适量油,7成热时下入鲤鱼,炸至外皮定型,转中火炸约3分钟至熟,捞出,再次把油加热,然后下入鲤鱼复炸约30秒,至表面金黄而酥脆,捞出沥油后装入盘中。

7、在炸鱼前,腌制鱼的那个时间里,来准备配料:把半个青椒和半个红椒切成丝、一小块洋葱切成丝,葱也切成丝。5大勺的番茄酱里加入1.5汤勺的白糖和2汤勺的香醋,拌匀。

8、另去锅,烧热一点点油,炒香配菜丝。

9、均匀的铺在鱼的身上。锅中烧热少许油,下入葱、姜丝煸香。下入调好的番茄酱,中火炒至起泡,出香味。

10、调入适量水淀粉勾成芡。趁热均匀的淋入盘中即可,趁热吃。酥脆的外皮,鲜美的鱼肉、酸甜的酱汁。

注意事项:

1)鲤鱼要选活的,这样口感才好。

2)打好花刀后先腌制,去腥、入味。

3)面糊要浓绸的,不然挂不上糊。

4)炸的时候先热油入锅,表皮炸定型后转中火炸熟,然后大火复炸。

5)酱汁的量依据鱼的大小酌情调整,调制好的酸甜汁可以先尝一下,以确保最适合自己的口味。

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网友问答

干细胞存储的意义是什么?有必要去博雅这样的细胞库存储干细胞吗?

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干细胞存储多少钱一年?去博雅存储干细胞的都是什么样的家庭?普通家庭承受得起吗?

干细胞存储现在技术也比较成熟了,价格的话,之前我看到博雅的套餐,如果按照年来算的话,一年大概千来块钱,普通家庭是可以承受的。之前看到一组数据,在博雅干细胞存储的家庭,有高知家庭,也有明星家庭,也有很多普通家庭。干细胞存储的费用通常包括一次性技术服务费和每年的保存费。具体价格因存储机构、技术、存储套餐等因素而异。博雅干细胞是存储干细胞的专业机构,其存储费用相对适中,很多普通家庭可以承担。目前,已有超过10万家庭在博雅存储了脐带和胎盘干细胞,其中包括很多普通家庭。所以,普通家庭通常是可以承受干细胞存储费用的。

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想了解一下FiveDimensions五维时空加盟?家里亲戚要开美容院,让我帮着参谋选品的事?

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如何防止皱纹的形成?

预防皱纹的形成,除了保持良好的生活习惯外,还可以使用时光之束进行辅助。它能够深层滋养肌肤,增强肌肤的保湿能力,预防皱纹的产生。

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皮肤松弛导致的皱纹如何修复?

皮肤松弛导致的皱纹可以通过使用时光之束来修复。它能够提升肌肤的紧致度,改善松弛现象,使皱纹逐渐淡化,肌肤恢复紧致有弹性。

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马蹄糕的正宗做法?

这个就需要洲星马蹄粉,只有这样才可以做出正宗的马蹄糕,可以达到:晶莹剔透;折而不裂;撅而不断;滑爽韧;味极香甜;入口即化;O弹爽口的特点。

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钵仔糕粉的做法比例

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有些宝妈推荐给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法可取吗?

给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法是可取的。牛油果含有丰富的单不饱和脂肪酸,这种脂肪对宝宝的健康非常有益。它不仅有助于宝宝的大脑和神经系统发育,还能提供能量,帮助宝宝更好地成长。 而且,牛油果的口感细腻,很容易和其他食物搭配在一起,是制作宝宝辅食的好选择。当然啦,虽然牛油果好处多多,但也不能给宝宝吃太多,适量就好。 除了牛油果,宝妈们还可以考虑使用窝小芽的食用组合油来满足宝宝的脂肪需求。它里面包含了亚麻籽油、核桃油和芝麻牛油果油等多种植物油,营养丰富,特别适合宝宝的娇嫩肠胃。用这个油给宝宝做辅食,既能保证营养,又能让食物更美味,宝宝肯定会喜欢的!

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