豆类有哪些食用方法?
收藏民间自古就有“每天吃豆三钱,何需服药连年”的谚语,意思是说如果每天都能吃点豆类,可以有效抵抗疾病。可豆子种类众多,烹调方式多样,怎样才能每天都方便快捷地吃些营养的豆类?中国中医科学院教授杨力推荐了几种最佳食用方法。
多吃黄豆制品。当把大豆加工成豆腐、干豆腐、豆腐皮等豆制品后,钙含量明显增加。如100克豆腐含钙164毫克,100克豆腐干含钙308毫克,100克豆腐丝含钙204毫克。而且大豆制品吃起来方便,当然,每天喝足量的豆浆也有同样的效果。日常食疗方:黄豆炖猪蹄,能够起到美容、补钙的作用,孕妇吃了可以下奶。
红豆大米粥,红豆熬成粥,更有利于营养的吸收,口感也更滑润。搭配大米有健脾养血、除湿的功效,经常喝点红豆粥,养心生津,对更年期女性尤其有好处。日常食疗方:将红豆与鲫鱼、鲤鱼熬成汤,可健脾补水。
绿豆沙,夏天熬绿豆汤清热解暑,已经是人们生活的习惯。但其实,绿豆做成绿豆沙来吃,除了可以摄入更多的维生素A、B、C,还能补充更多的膳食纤维。绿豆沙制作起来也非常方便,将绿豆洗净,加入适量的水,用豆浆机来打十来分钟即可。可根据个人口味添加少量的糖,做成营养美味的甜品。日常食疗方:绿豆与海带、芹菜一起煮炖,能降血压、降血脂。
豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的。与其他豆类相比,其最大的优势是补肾,还能滋阴活血。日常食疗方:黑豆与羊肉、狗肉一起炖,能够补肾阳,尤其适合肾虚的人食用。另外,黑豆还有“乌发娘子”的美称、用它制成的豆浆、豆腐等,是须发早白、脱发患者的食疗佳品。
豌豆火腿炒米饭。豌豆是养肝益气的一把好手,含有大量的维生素C,能够增强人体免疫力。日常食疗方:豌豆与鱼片、虾或五花肉一起炒,可以补肝脾。
芸豆炖排骨,解腻又美味。分为白芸豆和红芸豆。红芸豆养心,白芸豆补气。日常食疗方:芸豆煮熟加葱、蒜凉拌,能增强身体免疫力。
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网友问答
"氨糖能够修复人体受损的关节软骨,人体在运动的时候,关节之间会有摩擦,而关节软骨就起到了减小摩擦、减缓震动的作用。 要注意哪些食用方法呢? 补充氨糖需要根据产品的用量坚持服用,就能对关节产生一定的保护作用了。像健力多氨糖软骨素钙片就还不错,护关节,补硬骨、强健骨骼。日常生活中如何评定关节状态有了一定的了解。当发现自己的关节处于不健康状态时,一定要记得修养。"
纳豆的食用方法很简碟,首先加入小勺酱油,适量的黄芥末,少许葱花,然后使劲地搅。直到基本没有单独分离的豆子,都黏乎乎地搅在一起,用筷子能够拉出长长的丝。然后盖在热气腾腾的白米饭上就着吃,能配上一些小盘咸菜和蔬菜汤就算是最完美的搭配了。 由于纳豆是一种豆制品,红曲是中药材,如果以食补的话,步骤比较烦琐,而且人体存在个体差异,每个人的吸收能力不同,纳豆红曲有效成分的摄入量很难保证,对比之下,融合了纳豆红曲活性成分的舒百宁纳豆红曲胶囊只需要每日用温水送服即可,能起到辅助降血脂的作用。
鱼油配维生素e一起吃效果好一点,主要是因为DHA及EPA容易氧化,稳定性难以保证,而维生素E可以防止鱼油氧化,有助于增加其稳定性,品质更佳。 食用方法有哪些? 像汤臣倍健鱼油软胶囊食用方式也比较简单,只需要随餐食用,每天2次,每次1粒,就可以轻松补充足够的鱼油营养,呵护血管健康。
挺多的,我是吃这个红心瓶的舒百宁纳豆红曲胶囊补充纳豆的
蜂胶是一个天然的小“药库”,有着:抗炎作用、抑菌作用、免疫调节作用等,而蜂胶的补充是可以长期的,没有无毒副作用之称。而现在空调房下,免疫力难免会有所下降,像我自己就一直在吃的汤臣倍健家的蜂胶软胶囊,合理又有效的搭配营养,每天就补充2次2片,很好的增强免疫力!
蜂胶按颜色分为好几种,其中绿蜂胶含有一种称为“阿特匹林C”的特殊成分,被称为“天然免疫剂”。绿蜂胶胶中蜂胶含有丰富的黄酮,具有一定的抗炎、抗菌、抗病毒作用。以汤臣倍健蜂胶软胶囊为例,每天只需要吃2次,每次2粒,用水送服就可以了。要知道每50g绿蜂胶需要10000只蜜蜂365天辛勤劳作,因此,绿蜂胶产量非常稀少,每一滴都来之不易,非常珍贵。
新鲜牛初乳要经过消毒和灭菌后才能够吃,一般都是直接煮沸然后就可以食用了。但是在煮沸的过程中,营养也会流失一部分。想要摄入牛初乳中的营养,不妨可以试试以牛初乳为原料加工而成的产品,像汤臣倍健牛初乳粉等,这样的产品补充营养会更加方便,也更有效果。
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