百科

美食百科 / 叶酸 / 孕妇补叶酸 /含叶酸的食物

含叶酸的食物

收藏

叶酸是一种水溶性的维生素，在动物肝脏、肾脏、禽肉、蛋类以及新鲜蔬菜、水果、豆类、谷类等含量较高。但是，要注意烹饪方法，不要将蔬菜长时间高温炒、煮，或将食物油炸烹调，以免将叶酸丢失。

常见的含叶酸的食物主要有以下几类：

绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

核桃油里也含有叶酸。

相关词条

孕妇如何补充叶酸  | 孕妇缺叶酸的症状  | 孕妇缺叶酸的危害  | 叶酸什么时候吃  | 孕妇叶酸摄入量  | 孕妇补叶酸的注意事项