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美食百科 / 薏米 / 薏米的做法

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柠檬薏米水的做法

柠檬中含有柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,排毒功效显着,能迅速补充维C提高免疫力

用料:

薏米1把、柠檬半个。

做法:

1、把薏米先泡3个小时。

2、锅中加水,水开后加入薏米煮开,转小火熬制一个半小时,水的比例要比我们平时煮粥多一些。

3、等到把水熬到变成淡奶白色并有些黏稠时即可。

4、煮好的汤就是薏米水了,把薏米水倒出,晾凉后放入切好的柠檬片就可以饮用了。

小贴士:

1、薏米一把即可,不要放多了,否则就煮成粥了。

2、如果喜欢喝甜的,可以在熬制的时候放入少量冰糖。

功效:柠檬中含有柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,排毒功效显着,能迅速补充维C提高免疫力柠檬水可根据妈咪的口味,适量添加,但切不可过多。

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银耳薏米汤的做法

银耳薏米

薏米银耳羹具有消水肿、利肠胃、清热润燥的功效,还能使皮肤更美白滋润。

用料:

薏米一把、银耳2个、枸杞子50克、冰糖适量、水适量。

做法:

1、将薏米、银耳去根洗净后分别用清水浸泡。

2、薏米、银耳倒入高压锅内加入适量的水,待高压锅上气后压缩机35分钟。压好后的汤加入洗净的枸杞稍煮一会。

3、加入适量的冰糖,待冰糖化后,汤稍稍粘稠即可盛出。

小贴士:

1、薏米面不仅含有高蛋白约12.8%,而且还含有丰富的维生素B族,矿物质膳食纤维等。

2、薏米是一种营养平衡的谷物,其中含有8种人体必需的氨基酸,且其比例接近人体需要。

功效:薏米银耳羹具有消水肿、利肠胃、清热润燥的功效,还能使皮肤更美白滋润,光滑,减少皱纹,消除色素斑点、使体态轻盈苗条。

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薏米南瓜美肤粥的做法

南瓜含丰富的维生素E,能帮助荷尔蒙分泌正常,使小朋友生长发育维持正常的健康状态。

用料:

大米20克、糯米15克、小米15克、燕麦片15克、枸杞15克、红枣15克、花生20克、薏仁米15克、小南瓜2个、蜂蜜适量、红糖适量。

做法:

1、将薏米、红枣、糯米、淘洗干净,用清水浸泡2小时。花生淘洗干净用清水浸泡2小时,准备燕麦片15克。红枣15克,去核切片。

2、准备好小南瓜2个。

3、大米、糯米、小米、燕麦片、红枣、花生、薏仁米放入电压力锅内,倒入适量清水熬开,按下煮粥键。

4、粥煮好后,倒入清洗好的南瓜内,上锅蒸十分钟即可,待稍凉时放入蜂蜜或红糖与南瓜一起食用即可。

小贴士:

1、南瓜是维生素A的主要供给源,营养价值较高。除煮粥、糊外,还可以做成汤、蒸食、熬制、煮饭等。

2、吃南瓜好处多但也不能过量,每天不要超过一顿主食的量即可。

功效:南瓜含丰富的维生素E,能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,使小朋友生长发育维持正常的健康状态。另外,多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗。

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草莓薏米酸奶的做法

草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,宝宝可以多吃。

用料:

草莓10颗、薏米100克、酸奶适量。

做法:

1、抓一小扎薏米,洗净后用清水浸软。

2、取一小锅加适量清水,将薏米煮熟后,捞起沥干水,再用冷开水过一遍,去除薏米水的味道。

3、将草莓去蒂洗净切成小块。

4、将薏米先放杯中,倒入酸奶后浸约40分钟。

5、再加入切碎的草莓块,拌匀即可食用。

小贴士:

草莓表面十分粗糙,皮又薄,清洗不是十分方便,下面为妈妈们介绍比较实用的清洗方法:

1、首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。

2、把草莓浸在淘米水及淡盐水中3分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。

3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。

4、用净水冲洗一遍即可。

5、在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。

功效:草莓含有丰富维他命C和纤维,对宝宝肠胃很有帮助。而且它还所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。

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相关专家解答

听说用粥米汤代替水来冲调奶粉,可以缓解宝宝便秘。请问医生,这种做法可取吗?

配方奶粉都得用水调配,小于4个月的宝宝还没有淀粉酶,所以更加不能用粥米汤代替水冲调奶粉。宝宝4个月后,可以添加辅食,可以多吃一些米粥,鸡蛋羹之类的食物,但不建议用粥米汤代替水来冲调奶粉。

古波 陕西省第四人民医院 儿科 副主任医师

柠檬水的做法是怎么样的?

1.超市去买一个新鲜的柠檬,以光泽较好为优,最好买所谓的进口柠檬,这样口感明显比国产的好。2.回去后洗净用纸巾擦干,放在冰箱里冻上两个小时,不要太久也不要时间太短,短了冻不透,久了切着太困难。 3.放入冰箱冷冻室,需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉水(纯净)水等,以每杯水半片大小为宜,如用壶可以入一至两片。4.不要用过热的水泡,那样会损失柠檬的香味和营养价值,在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。

思思may 太平洋亲子网 怀孕频道

柠檬水做法,有谁做过奶茶店的,能告诉我奶茶店里的柠檬水是怎么做的吗?

1.超市去买一个新鲜的柠檬,以光泽较好为优,最好买所谓的进口柠檬,这样口感明显比国产的好。2.胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝,因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。

思思may 太平洋亲子网 怀孕频道

月经第一天吃了挺多冬瓜薏米汤…会不会造成月经量少!

你好,根据你的描述,这种情况考虑是不会的,如果有月经少量的话,很有可能是内分泌失调导致的,需要服用调经药物进行调理一下的,如果情况严重的话,需要到医院做详细的检查,明确具体的情况,积极在医生的指导下对症治疗的。

夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

薏米赤小豆煲水可以经常给婴儿饮用吗

你好,根据你的描述,一般来说是不能经常给孩子吃的,如果长期都给孩子吃的话,对孩子的身体健康是有影响的,适量给孩子吃就可以了。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

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