芡实和薏米都是功效比较多的，那么芡实和薏米的功效与作用是什么呢？

芡实中含有丰富的蛋白质和维生素，食用芡实可以有补充营养、止泻、补脾、预防癌症等功效，但是不建议食用过多的芡实，以免导致腹胀、消化不良等问题，同时若有便秘或尿少等问题，也不建议食用芡实，以免加重病情。

而薏米中含有大量的B族维生素和维生素E。其中，B族维生素具有保湿、锁水的作用，能够改善肌肤干燥、缺水的问题。而维生素E可以淡化黑色素，清除体内自由基，使肌肤变得更加光滑细嫩，延缓肌肤衰老。薏米对于晒后肌肤的修复也有非常好的效果。薏米中的薏苡素可以预防肌肤晒黑，使肌肤变得更加白皙细腻、有弹性。另外，薏米中还对脚气以及由病毒引起的赘疣等有显著的治疗作用。

薏米山药芡实粥可以当早餐吃，那么薏米山药芡实粥怎么做呢？

大米和小米放一起淘洗两三遍后，浸泡半小时，芡实和薏米清洗干净浸泡一小时，山药去皮切小块，去皮要带手套，不然手会痒。把所有材料都放进锅里加入适量清水，姜切细。盖上锅盖，压力锅压15分钟即按下熬粥键，时间到，装碗即可。

注意孕妇不可以吃薏米，特别是在孕早期。薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，易造成流产。但是山药和芡实是很适合孕妇食用的，山药健脾益胃、助消化、降低血糖，妇女白带多、小便频数等症，都可以食用。芡实中淀粉含量高，孕妇可以适量食用，能增加体力。可以搭配山药煲粥服用，有开胃、静心、安神的作用，还能缓解孕期多梦、记忆力减退、面黄等症状。

有些人天天都吃薏米山药芡实，可是薏米山药芡实能常吃吗？

平日有水肿且尿又少的人可以经常食用山药薏米芡实粥。对于这样的人可单用山药薏米芡实粥。平日肾虚，尿频，口干舌燥，喜饮水的人可以经常食用山药薏米芡实粥。老人偏重补脾肺的人可以经常食用山药薏米芡实粥。偏重补肾阴的人可以经常食用山药薏米芡实粥。

不过注意淤血阻滞的人如果喝了山药薏米芡实粥，就会导致疼痛加剧，因为芡实有很强的收涩作用，津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者都不适宜服用。薏米本身性寒，脾虚无湿气、胃寒都不能长期大量服用。肝火太旺的人如果服用山药薏米芡实粥，就会容易导致胸闷不适，只能是先平复肝火。

薏米山药芡实茯苓可以一起煮，那么薏米山药芡实茯苓功效有哪些呢？

要知道薏米中含油脂类物质7.2%，其主要组成成分是薏苡仁酯、薏苡内酯、甾体化合物、豆甾醇、谷甾醇硬脂酸等，其中多种不饱和脂肪酸的含量为85%，油酸、亚油酸含量分别占脂肪酸总量的51.6%和32.2%。山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，具有滋补作用，山药含大量的多糖类蛋白质黏液，有预防脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化的作用。

芡实被誉为“水中人参”，古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。茯苓能镇静心神，促进睡眠，可改善心神不宁的现象。利尿消肿：可促进钠、钾等电解质排出体内，缓解小便不顺畅等病症。