碎米芽菜
鸡肉青椒彩椒芥菜
碎米芽菜味道非常的鲜美,是由鸡肉、辣椒、柿子椒和腌芥菜头制作而成的。鸡肉中蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
鸡肉 200克
调料
柿子椒 60克 腌芥菜头 30克
大葱 5克 3克
酱油 3克 花椒粉 2克
植物油 15克 白砂糖 3克
青椒 100克

做法

  • 1.

    准备食材:鸡胸脯肉200克,辣椒(青、尖)100克,柿子椒60克,腌芥菜头30克,大葱5克,盐3克,味精2克,酱油3克,花椒粉2克,植物油15克,白砂糖3克。

  • 2.

    步骤1:将鸡脯肉切片。

  • 3.

    步骤2:辣椒和腌芥菜都切成细粒。

  • 4.

    步骤3:锅内放油烧至七成热。

  • 5.

    步骤4:放肉末炒散,随后放入辣椒和腌芥菜,炒匀。

烹饪小贴士

1、碎米芽菜盐分含量较多,烧菜时不用另加盐。
2、除芽菜外,各种配菜可以根据个人爱好添加或更改。

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