大西洋真鳕鱼和银鳕鱼的区别
收藏大西洋真鳕鱼和银鳕鱼是不一样的品种,那么大西洋真鳕鱼和银鳕鱼的区别是什么呢?
大西洋真鳕鱼和银鳕是2种鱼。大西洋真鳕鱼不属于鳕鱼,银鳕也不属于鳕鱼。鳕鱼是一个泛称,现在有3个产地的鳕鱼才是真的鳕鱼。这三种鱼能称为鳕鱼的实际上是这样的:鱼类里面有个鳕形目,鳕形目里有个鳕科,鳕科里有个鳕属,鳕属里有三种,分别是大西洋鳕鱼,格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。这三个才是真宗的鳕鱼。其他的鳕鱼,应该只是鳕鱼科里的,也不能说不是鳕鱼,但至少不是正宗的鳕鱼。
一般真正的鳕鱼是没有鳞片的,而水鳕鱼有鳞片,市场上常将水鳕鱼刮去鳞片之后伪装成真鳕鱼售卖,因此如果买鳕鱼的时候遇到价格便宜,且看不清鱼皮的鱼肉,就需要谨慎选择了。
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网友问答
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