石斛花有一定的药用价值，具体来说石斛花的吃法有哪些呢？

榨汁。取适量鲜石斛花，清洗干净。放入榨汁机中加入水。榨汁机启动工作3-5分钟，使营养能够充分榨出。倒出即可饮用，可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。

石斛花龙骨汤。把腔骨用清水冲净。将石斛、芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用。甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块。把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫，放入虫草花、芡实、枸杞和干贝，转小火煲1小时。放入玉米块后再继续用小火煲1个半小时加入盐即可。

通常铁皮石斛花在进冰箱保险层前不要碰水。可以连花篮一起放入冰箱，避免其他物品不小心压到。铁皮石斛花最多能保鲜半个月左右，还是要尽快食用。