做法

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  1.

  准备食材：番茄350克、鸡蛋3个、大蒜3瓣、葱10克、水250毫升、番茄酱3汤匙、油1汤匙、盐1/4茶匙

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  2.

  步骤1：将番茄切块，蒜拍扁去皮切片。

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  3.

  步骤2：鸡蛋打散成蛋液，葱洗干净切成葱花备用。

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  4.

  步骤3：热油锅，加入蛋液炒至半熟后捞起沥干油。

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  5.

  步骤4：炒锅中留下约1茶匙的油，爆香蒜片。

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  6.

  步骤5：加入番茄、鸡蛋、番茄酱、盐拌炒。

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  7.

  步骤6：略微收汁时撒上葱花即可。