做法

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  1.

  准备食材：小麦面粉420克、南瓜泥100克、酵母（干）4克、牛奶120克。

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  2.

  步骤1：分别将南瓜面团和白面团的材料混合。

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  3.

  步骤2：揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵。

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  4.

  步骤3：面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵。

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  5.

  步骤4：将发好的面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡的面团，擀成长片。

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  6.

  步骤5：2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起，面块每隔1cm用刀切开，切断，一条扭成麻花，再三条扭成一个麻花状，打个单结，两端收口压到面团底下。