识别品种:市场上有些用牛奶（奶粉）、糖、乳酸（柠檬酸）、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含的是死菌，所以不具备酸牛奶的活菌保健功效，购买时要仔细识别。
鉴别菌种:酸奶中所含的菌种，决定着酸奶的保健价值。好的菌种能够让牛奶充分发酵，从而产生好的口感，长双歧杆菌等能耐胃酸、胆酸和氧气的优质菌种，能直达肠道并发挥其功效。
食谱推荐
芒果的维生素A的含量十分的高，还含有粗纤维、蛋白质、糖等，能够为人体补充充足营养。芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
蓝莓含有钙、铁和维生素C，有助于促进新陈代谢，还能补血养血，对预防和缓解贫血有帮助。不过蓝莓冰棒属于冰制品，较为寒凉，食用应该少量，以免引起肠胃不适。
橙中含丰富的维生素C、果酸、维生素B1、维生素B2、尼克酸、蛋白质、粗纤维、铁、钙、磷等，人体食香橙有利于增进消化。橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘的功效。
芒果富含维生素C、芒果酮酸等营养素，有健胃、解渴、利尿等功效。芒果核则有解毒、止咳、消食的功效。
百香果香气浓郁，甜酸可口，含有非常丰富的维生素C，可生津止渴、提神醒脑，有增进食欲、促进消化的功效。
酸奶有助于调整肠道菌群，抑制有害菌，促进消化吸收，改善胃肠道功能，还能改善乳糖不耐症，提高对乳制品的适应能力。
草莓薏米酸奶适宜于春夏两季的甜品，香甜的草莓含有丰富维他命C和纤维，对肠胃很有帮助。薏米有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。酸奶集营养、保健、美容作用于一身，特别有益于肠胃。
西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，利小便、助消化、促代谢的功能，火龙果偏凉性，对清热解毒也有一定的功效，饮用火龙果西瓜果汁有较好的去火功效。
三文鱼夹心饼干很适合给宝宝当午后零食。三文鱼的营养价值极高，是世界上最有益健康的鱼，同时也享有水中珍品的美誉。三文鱼还含有许多脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，能帮助人体增强脑功能。
蓝莓中含有的花青素，对于眼睛经常干涩、发痒、视力减退等症状，具有一定的食疗功效，常吃蓝莓有助于缓解眼睛疲劳，养护眼睛健康。
酸奶营养丰富，还含有乳酸菌，能够维护肠道菌群生态平衡，抑制有害菌对肠道的入侵，能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。芦荟有杀菌、抗炎、湿润美容作用。
这道葡萄加酸奶的搭配可以开胃，促进肠胃蠕动，并有增强免疫力、预防感冒、补血养气的功效。
酸奶火龙果沙拉有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎的作用，用酸奶代替千岛酱和沙拉酱，这道沙拉美味又健康。
鸭肉是含铁量最丰富的肉类之一，适量吃鸭肉，可预防和缓解贫血。
奶香红豆是能够有效补血健胃，而且可促进乳汁的分泌，给妈妈全面的营养。红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能。