做法

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  1.

  准备材料：土豆1个、番茄1个、大蒜4瓣、香菜少许、盐1/2茶匙3克。

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  2.

  步骤1：把土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。

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  3.

  步骤2：番茄洗净后去蒂，切成块。大蒜去皮，切成片备用。香菜洗净后，切成1厘米长的段。

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  4.

  步骤3：锅中倒入油大火加热，待油4成热时放入一半的大蒜片。

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  5.

  步骤4：煸炒出香味后，放入土豆片翻炒，一直炒到土豆片变成透明色。

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  6.

  步骤5：放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀。

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  7.

  步骤6：关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。