做法

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  1.

  准备食材：意大利面100克、牛里脊肉200克、洋葱半个、彩椒1个、酱油1汤匙、葱1根、大蒜3瓣、料酒1/2茶匙、蚝油1/2汤匙、芝麻油少许、黑胡椒粉少许、食用油2汤匙

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  2.

  步骤1：将牛肉放入冷水稍微泡一下，然后捞出，切丝备用。

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  3.

  步骤2：将牛肉放入碗中，倒入1汤匙蚝油、半汤匙料酒和少许黑椒，搅拌均匀，腌制约30分钟。

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  4.

  步骤3：彩椒洗干净，去籽，切丝。葱洗净，切成葱花。大蒜去皮，切成蒜片。

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  5.

  步骤4：洋葱去皮，切圈。

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  6.

  步骤5：将意大利面放入沸水中焯烫熟，然后捞起沥干水分，过凉水备用。

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  7.

  步骤6：热油锅，将腌制好的牛肉放入锅中炒至5成熟，然后捞起。

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  8.

  步骤7：锅中留油，放入大蒜、葱、洋葱和彩椒煸炒。

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  9.

  步骤8：然后倒入蚝油、酱油和牛肉炒匀，加入1小碗水。

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  10.

  步骤9：煮开之后倒入意大利面，调入黑椒，拌炒均匀即可盛入盘中。