做法
准备食材:米饭1/3碗、黄瓜末1汤匙、牛肉末1汤匙、水100毫升
步骤1:选取牛肉瘦肉部分,捣碎。
步骤2:将牛肉蒸熟,取1汤匙的量。
步骤3:黄瓜洗干净,去皮,捣碎后取1汤匙的量。
步骤4:锅中倒入50毫升清水,将牛肉稍微煮开。
步骤5:然后倒入剩下的清水和米饭,一起熬煮。
步骤6:将米饭煮软之后,倒入黄瓜末,将黄瓜煮熟。
步骤7:将煮熟的黄瓜牛肉软饭盛入碗中即可。
要除去牛肉的腥味,可以把牛肉放在牛奶中浸泡一会儿,或者在烹调的时候加入葱、萝卜,都有助于除腥。
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