做法

• 

  1.

  准备食材：牛肉500克、无花果10个、蜜枣3个、陈皮2克、姜1块、盐1茶匙、清水2000毫升

• 

  2.

  步骤1：把牛肉切成约3厘米厚的小块。

• 

  3.

  步骤2：无花果、蜜枣和陈皮洗干净，姜去皮切成片。

• 

  4.

  步骤3：锅中倒入清水，大火煮沸后放入牛肉块，撇去浮沫后继续煮5分钟捞出，然后用清水冲净表面的浮沫。

• 

  5.

  步骤4：将无花果、蜜枣、陈皮、姜片和焯烫好的牛肉放入锅中，倒入清水。

• 

  6.

  步骤5：大火煮沸后，转小火煲2个小时，食用前加盐调味。

• 

  7.

  步骤6：最后盛碗即可。