首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说健康养生
百科

美食百科 / 虾米

目录

虾米的营养及功效

虾米的介绍

虾米也称为海米,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称虾米。以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。白虾须长,身、肉皆为白色,故前人有“曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌”之咏。虾米食用前加水浸透,肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鲜美,为“三鲜”之一。

虾米营养丰富,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源,含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。虾米蛋白质含量非常高,在55%以上,蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以虾米也是不错的食品。虾米,即干虾米,又名虾米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。

查看详情

孕妇能吃虾米吗

孕妇能吃虾米吗

孕妇是可以吃虾米的。虾米含有20%的蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍,并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分,是孕妇孕期最好的营养食品之一。虾米含有丰富的钙,因此孕妇们在怀孕期间可以适量多吃虾米。它们可以补充孕妇身体中的钙、锌等微量元素,这样不但可以促进胎宝宝骨骼的生长,还可以促进宝宝们脑部的发育。所以只要孕妈妈对虾米无不良反应,就可以多吃虾米,对孕妇和胎儿都有好处。

1、预防高血压

虾米中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,对预防准妈妈孕期高血压有一定疗效。

2、改善皮肤病症

担心孕期皮肤问题的准妈妈可以多吃虾米,它含有丰富的微量元素锌,可改善因缺锌所引起的皮肤不适等病症。

3、通乳

虾米的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益的功效。

4、促进宝宝大脑发育

虾米里的卵磷脂,是促进宝宝大脑发育的最好东西了。

查看详情

宝宝能吃虾米吗

宝宝能吃虾米吗

宝宝能吃虾米,虾米营养丰富,味道鲜美,不仅是很好的调味品,而且具有特殊的营养价值,是优质的补钙佳品,一般虾米里含有较多的矿物质和蛋白,还含有较多的钙,对孩子的生长发育时很有好处的,如果没有过敏现象就可以吃,可以先喂一点试试,如果确定不过敏后可以正常喂了,不过孩子上火的时候注意不要吃。但虾米胆固醇的含量也非常高,妈妈不要给宝宝过量补充。

宝宝吃虾米的好处主要可以归纳为以下两点:

1、帮助骨骼发育:儿童时期是生长发育的重要阶段,机体的各个组织都在迅速增长,特别是骨骼的生长更为迅速,这时尤其需要钙质,而虾米含钙量极其丰富,宝宝吃了可以促进骨骼发育生长。

2、促进脑部发育:虾米中含有丰富的锌、硒、蛋白质以及维生素B2,宝宝吃虾米可以促进脑部发育。

3、补充身体所需的营养素:虾米中矿物质含量、种类都非常丰富,如碘、铁、磷等。碘在人体中的含量不多但作用非常大;铁在人体中主要参与氧的配送;而磷的含量与钙吸收的质量......

查看详情

产妇能吃虾米吗

产妇能吃虾米吗

产妇能吃虾米。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对生完宝宝身体虚弱的产妇来说是极好的食物。而且虾米含有很高的钙,只要产妇对虾米无不良反应就可以吃,但要适可而止。而且虾米还有催乳的作用,如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

一般来说,产妇多吃含钙量高的虾米,是有助于身体的恢复,同时哺乳妈咪对钙的需求量很大,产妇应该每天增加25克左右的蛋白质,避免影响乳汁分泌量。因为从饮食中摄取蛋白质不足时,对乳汁中的蛋白质含量影响不明显,但会影响乳汁的分泌量,所以产妇多吃虾米非常有好处。

查看详情

哺乳期能吃虾米吗

哺乳期能吃虾米吗

哺乳期可以吃虾米。虾米味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虾米富含磷、钙,对儿童、孕妇尤有补益功效。对于哺乳期内的妈妈来说,虾米是一种非常有益处的健康食品,不但可以补钙、补充高蛋白,还能够补充海盐中的矿物质,所以哺乳期可以适当的吃虾米,对母乳的宝宝是非常有好处的。

1、补钙

哺乳期的女性产后要保证有足够的母乳给宝宝,这样宝宝才能够吸取营养,而虾米富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能够让宝宝健康成长。

2、补充高蛋白

虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。哺乳期多吃虾米可以补充高蛋白,高蛋白是生长发育、新陈代谢的主要作用,也提供热量,能够帮助宝宝健康成长。

3、补充海盐中的矿物质

哺乳期不能够吃太多盐,以清淡为主,但是哺乳期需要补充海盐中的矿物质可以多吃虾米,因为虾米含有海盐有很多人体必需元素比如丰富的碘......

查看详情

虾米的做法大全

虾米烧冬瓜的做法

冬瓜有清热化痰,消肿利湿的功效,适合孕晚期水肿的妈妈食用。

用料:

冬瓜300克、虾米100克、食盐适量、味精少许、葱少许、姜少许、植物油适量、细香葱适量。

做法:

1、冬瓜去皮去瓤切条。

2、虾米用清水冲洗干净泡上10分钟。

3、香菜香葱洗净切小段,锅中放少许油爆香葱丝姜丝,放入冬瓜条翻炒均匀。

4、注入一勺清水,略微翻炒放入虾米,焖煮10分钟左右。待到冬瓜煮到透亮,放入香葱段,加少许盐,味精调味即可出锅。

小贴士:

1、冬瓜有利于减肥降脂。冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂,其含有的丙醇二酸控制体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。

2、冬瓜有助于调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。

功效:冬瓜有清热化痰,消肿利湿的功效,适合孕晚期水肿的妈妈食用。另外,冬瓜还有利于抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。

查看详情

吃虾米的注意事项

吃虾米的注意事项

虾米口味鲜美,营养丰富,虾米中含有丰富的蛋白质矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称。中医文献记载,虾米还具有开胃、化痰等功效。在太阳越来越毒辣的初夏,更是最佳配菜之一。但吃虾米时也应该注重很多注意事项:

1、虾米与部分水果同时吃时应注重,虾米含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,惹起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。

海鲜与上述水果同吃,至多间隔2小时。

2、食用虾米时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而惹起痛风。吃虾米时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

3、对吃虾米过敏及患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着,应慎食。

4、虾米与黄豆不能同吃:黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶,若与虾米同食,会导致消化不良。

5、虾米虽好,吃起来却有许多讲......

查看详情

相关专家解答

孕妇吃荷氏牌儿童DHA营养软胶囊能不能吃还有和斯利安叶酸一起吃可以吗

你好,是可以的。

夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

孕妇能吃酱油和醋吗?吃了宝宝皮肤会黑吗?

孕妇可以吃酱油和醋。

孕妇吃酱油和醋的好处:酱油和醋都是调味品,主要用来增加和改善菜肴的味道。其中酱油是以大豆、小麦等原料的调味品,营养极其丰富,主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等;醋是一种发酵的酸味液态调味品,具有散瘀,止血,解毒,杀虫等功效。准妈妈在日常的食物烹调中加入少量的酱油和醋可以增加食欲,由此反而有利于准妈妈的营养吸收,而且少量的酱油和醋进行调味并不会影响胎宝宝。

孕妇吃酱油和醋需注意:准妈妈在孕期要尤其注意营养的均衡,任何食物都不要摄取过量,适量才是关键所在。准妈妈在孕期吃酱油和醋应以少量与适量为首要原则,食材新鲜安全为重点关注部分,孕期饮食关键在于不要偏食,不过量,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物,多吃新鲜的蔬菜水果,这样营养才均衡。

Tracy 太平洋亲子网 怀孕频道 资深编辑

孕妇每天就喝2杯孕妇奶粉和吃点水果宝宝能吃饱吗

你好。这样的饮食习惯是不推荐的。孕妇的饮食要充分,还要均衡,除了要补充蛋白质和维生素外,糖类、脂类、膳食纤维、无机盐等也要适当摄取,其外,在怀孕期间也要保持每天有足够的水分摄入,千万不可只喝汤不喝水。

夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051