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宝宝能吃鱿鱼吗

宝宝应慎吃鱿鱼。鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素,对宝宝的骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素还具有抗病毒、抗射线作用。虽然鱿鱼有这些对人体有利的功效作用,但它的胆固醇非常高,是肥肉胆固醇含量的40倍,宝宝还是应该慎吃。

鱿鱼虽美味,但也不能给孩子多吃,尤其是那些患有肥胖、肝病、脾胃虚寒的孩子更不适合吃。另外,鱿鱼还是好“发”之物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的过敏儿童更要忌食。

另外,鱿鱼较难消化,婴幼儿最好不要吃,等到3岁以上方可以食用少量。而且海鲜类的东西比较容易引起过敏,在宝宝还小时,牙齿和肠胃功能都还不健全完善,对鱿鱼的消化和吸收都不如成人,建议慎吃或不吃鱿鱼。

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宝宝吃鱿鱼的禁忌

目前很多家长都想给宝宝多吃鱿鱼,给宝宝补充营养,但是因为鱿鱼比较难于消化,最好等到宝宝3岁以上才给他食用,而且建议不要和含有维生素C高的水果一起吃,会转变为有毒的砒霜,而且在烹调的时候也尽量少加一些调味料,特别是一些辛辣的调味料,吃多了容易拉肚子。给宝宝吃鱿鱼的时候最好做成汤,营养也比较丰富。

1、鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品,中医上应属于阴阳双补的食品,忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。

2、鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷,也就是砒霜。

3、鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃,易造成大分子蛋白质过敏

4、在烹调鱿鱼的时候,最好少放点酱油、油、盐、辣椒味精等,宝宝吃了容易造成肝脏的损害。所以在给宝宝吃鱿鱼的时候,最好清蒸,并且要煮熟煮透才能给宝宝吃。

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宝宝吃鱿鱼的做法

鱿鱼毕竟是属于海鲜类,建议宝宝在3岁以后再食用,其次,宝宝的肠胃功能是比较弱的,给宝宝做的鱿鱼应该要切小块一点,充分的煮熟煮烂。宝宝吃鱿鱼的做法有很多种,建议选择少放调料的一种。

春豆鱿鱼

料材:鱿鱼,甜豆,香菜,朝天椒,香葱,鲜蚕豆

做法:

1、鱿鱼洗净,撕掉表面筋膜,从腹部下方切开,背部向上放在案板上铺平。与边缘夹角45°入刀,切入2mm左右,保持底部相连。每隔2mm切入一刀,在整条鱿鱼上切出刀痕。垂直于刚切的刀痕,以同样的手法再切出刀痕。然后将鱿鱼切成宽2cm、长4cm的块状。

2、蚕豆剥出豆瓣。甜豆撕掉老筋并洗净。香葱洗净切成葱花。朝天椒洗净,切片备用。香菜洗净,取叶备用。

3、大火烧开煮锅中的水,放入甜豆汆烫2分钟至全部甜豆变色,捞出沥干备用。再放入蚕豆瓣汆烫1分钟,捞出沥干备用。

4、重新用大火煮开一锅清水,放入鱿鱼迅速汆烫一下,待鱿鱼卷曲,马上捞出沥干备用。

5、大火加热炒锅中的油至5成热,放入香葱末、朝天椒、鱿鱼卷、甜豆和蚕豆瓣翻炒。烹入绍兴黄酒翻炒均匀,然后加入生抽和白砂糖翻炒均匀。

6、关火后调入盐和香菜叶,翻拌均匀装盘即可上桌。

土豆鱿鱼汤

原料:土豆250克,鱿鱼干2条,瘦肉200克,绍菜 200克,香菇、姜各少许。

做法:

1、瘦肉洗净切了状;鱿鱼浸水发后用锅炒过。

2、香菇浸发;土豆去皮切粒;绍菜洗净切块。

3、将适量清水堡滚,放火材料袋滚,慢火堡2 寸,放盐调味。

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相关专家解答

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